天津职业学校西餐专业好吗 学西餐烹饪好吗1

学西餐烹饪好吗

学西餐烹饪好吗？餐饮行业最常见的分类就是西餐键蠢和中餐的分类，因为这两者之间的差别非常大，而现在这个社会也就就业难的问题，所以选择专业需谨慎，那么学西餐烹饪好吗？

学西餐烹饪好吗1

1、学西餐厨师好，面对西餐人才缺口越来越大的行业趋势，从国家到地方相关主体纷纷鼓励年轻人学一技之长，而学西餐做厨师成为很多人的选择。现如今，虽然很多人已经选择了西餐行业，但西餐行业整体状态仍然是供不应求。

在西餐行业里，一名西餐师技术水平的高低，直接决定了其薪资待遇水平。在香港、澳门等地，西餐师的月薪平均达到1、5万。

2、学西餐厨师好，如今的西餐大厨，在全国各个城市都称得上抢手的香饽饽，西餐大厨巨大的需求量与极强的专业技术使其跻身高薪热门行业。

从西餐专业毕业生就业情况来看，工作两三年月薪在7000元左右的西餐大厨不在少数，而行业上的西餐大厨往往年薪十万甚至几十万，成为公认的高薪技术人才。工作环境优越，西餐行业被誉为舌尖上的黄金职业，西餐大厨无疑让众多人羡慕不已。

学西餐主要是学习以下内容：

1、学习对西餐食品原料、调味品的识别，了解原料加工的基本知识和刀工操作，其中包括切、片、拍、剁、包卷等基本刀法的学习和植物性原料加工成形、畜肉类分割的学习。

2、学习西餐菜系的做法，包括美式牛仔骨、法式纸包鱼、黑胡椒少司、咖喱少司、西班牙少司、鸡排加工、农夫蔬菜沙拉、俄国罗宋汤、法式玉米浓汤、意大利蔬菜汤、土耳其小扁豆汤、泰国香茅烤龙利鱼、澳洲顶级安格斯西冷牛排等。

3、学习汤料制作和沙律制作的方法，汤料制作内容有牛基础汤、鸡基础汤、鱼基础汤、罗宋汤、海鲜奶油汤、奶油南瓜汤、匈牙利牛肉浓汤、意大利蔬菜汤、法式洋葱汤，沙律制作的内容有华尔道夫沙律、厨师沙律、夏威尔鸡沙律。

4、学习西餐招牌汤料制作方法，主要内容有法式牛尾汤、西班牙冷汤、泰式冬阴功汤、山珍野菌汤的制法。

西餐厨师为什么戴高帽子？

西餐厨师帽起源于公元7世纪的希腊。当时希腊遭到侵略，厨师也被追杀，于是他们向希腊教会寻求帮助，希望能躲到教会里去。为了混入教会中不被发现，厨师们就穿上了和神职人员一样的服装，其中就包括高高的没有帽檐的帽子。

后来战争结束了，厨师们为了感激教会的保护，就没有摘下帽子，并且把这个传统保留了下来。再经过不断地改造，厨师帽就变成了我们现在看到的样子。

西餐厨师为什么工资那么高？

因为西餐厨师人才都比较缺，对技术要求也很高，如果没有经过系统的学习的话，水平很难提高。在西餐行业里，一名西餐师技术水平的高低，直接决定了其薪资待遇水平。

在香港、澳门等地，西餐师的月薪平均达到1、5万。在北上广等发达城市，西餐师的月薪平均在7500元左右，还有不同等级的西餐师，像主厨、厨师长、行政总厨等高级西餐师，其薪资水平往往月薪过万，甚至年薪数十万。

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学习西餐是很有前途的，他的消费人群逐渐扩大。在早期，西餐行业所对应的消费者，属于中产、富裕阶层。收入水平较高，年龄在30~50岁之稿神陪间。多年的发展，这一现象已经有了改变。

在一二线城市，中产、准中产阶层已经成为了消费大军的主力。同时消费人群在年龄上也逐步扩大，主要在25~50这个年龄层。

所以越来越多的人对西餐的需求不断的增加，这当然就需要不少的西餐师，所以学习西餐，以后就业很不错的.呢。

西餐行业在国内不断发展，西餐行业带来了众多商机，也让许多人把西餐行业当做自己未来的事业。西餐行业作为一个很有前景的行业，未来的就业机会十分广阔，不过，学习西餐首先得选择一个好的西餐学校。只有好的西餐学校才能带来好的就业，好的发展。

目前，与中餐行业相比，西餐行业在国内刚刚起步，还瞎则有很大的发展空间，同时竞争也不大，西餐目前主要集中在一二线城市，所以如果想投身餐饮行业，西餐行业同样也是一个很好的选择。那么，如何判断一所西餐学校好不好呢？

一、比就业

看学校是否有就业保障，不仅要听学校相关人员说，还需要看学校是否有就业指导中心和合作企业以及定期的就业双选会。

二、比师资

看学校师资力量，选择学校最重要的就是师资力量，好的老师才能保证教学质量

三、比设备

干净整洁的教学环境，完善的实操硬件设备，手把手教学让学员学得更精。

天津的西餐厨师烹饪技术专业学什么好呢?

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学西餐厨师好吗？

1、学习西餐厨师挺好的，首先学西餐不用担心就业问题。随着西方饮食文化对我国餐饮行业构成的巨大冲击，西餐在国内的餐饮行业中占领着越来越重要的位置，西餐行业对西餐厨师精英人才的.

需求也越来越大。现在，西餐厨师供不应求、能轻松就业，工作环境还体面卫生，薪资待遇优厚，学习西餐的朋友们完全不用担心就业的问题。

2、学西餐厨师是个不错的选择。如今西餐厨工的月薪普遍在3500元左右，而经过正规培训的西餐厨师月薪大致在4500元到7000元之间，特级厨师月薪平均在8000元以上，而副主厨、主厨月薪则能够达到10000元以上。

推荐西餐烹饪专业学校：成都北方钓鱼台烹饪学校、天津新东方烹饪学校、青岛满天星职业培训学校、上海交大教育集团山东深泉学院、烟台工贸技师学院、山东蓝海职业学校、山东淄博星火职业培训学院。

西餐为什么量那么少？

吃西餐主要吃的是情调，而不是吃饱。西餐一般都做得很精致，过程繁琐，材料考究且珍贵，讲究摆盘的美感，还有与之搭配的酒类，环境，音乐，不是像麻辣烫那样管饱的一大份。

所以吃西餐重在赏析和对食材的理解和尊重，而非简单的吃。如果想吃饱不建议去西餐厅，一般在进行商务会谈或情侣约会时西餐厅是合适的。

西餐为什么有餐前面包？

首先吃西餐前先上面包是出于西餐本身的就餐礼仪，这点无可厚非。其次，商家为了讨好顾客，获取更多的消费，得到更多的利润，也会在饭前先上面包，而且是在你没有点餐之前来上。

这是因为面包是碳水化合物，在空腹之时吃多了会更让人容易饿，这个时候，因为太饿，你会点的东西更多，消费的也就更多。

学校课程有分西点、西餐、中餐 年龄不同，专业不同，学习时间也不相同，学习时长有几天的，也有一个月的，几个月的，一年到三年的等等。

遇到问题就要多问问，自己多实践多对比，总会找到满意的解决方法。

资料来源参考：百度百科- 深圳新东方烹饪学校

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可以选择天津新东方烹饪学校，这里老师教学经验丰富，教学品种紧跟市场，而且在校学习还考取中、大专学历
专业介绍：
以培养精通西点制作、懂经营、擅管理，并具备创业能力的人才为目标。学习各种西点制品的制作技术和西点制作的专业知识，以及西点创业、经营管理方面的知识；学生毕业后能从事连锁宾馆、西饼屋、大型连锁酒店，饼屋等工作，具备较高的创业能力。
学习内容：
西点蛋糕制作：
西点基本功强化训练，传授各种花边、花卉和十二生肖、卡通裱花蛋糕的精美制作；港式、欧式西点蛋糕、派塔、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕制作技术；
西点烘焙培训：
包括美式、法式、英式、德式面包的烘焙制作技术； 曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋挞、比萨、巧克力、提拉米苏等西式酒店宴席流行西点精品的制作；各种西式点心制作，时尚冷、热饮的调制技术；
六大优势：
理实一体化教学，一人一转台教学， 教学，职业化教学，情景教学，模块化教学
师资力量
学校师资力量雄厚，拥有一支以素质高、技术强、教学精而著称的西式面点技师、西式面点师为骨干的专业教师队伍，教学质量始终如一，名列全国前茅。
学校先进的西点科研队精心制定了符合学生需求的专业课程，旨在完全地将系统、专业的西点工艺传授给学生，使学生掌握西点工艺规律、理论和核心技艺。学校设置多元化的专业群，基本涵盖现今较完整、较前沿的西点工艺教育内容。
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