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上海第二轻工业学校专业有哪些?专业介绍
上海市第二轻工业学校专业有哪些：序号专业名称所属类别1计算机网络技术电子与信息2计算机信息管理其他上海市第二轻工业学校西餐烹饪介绍所属学校：上海市第二轻工业学校专业大类：旅游大类专业名称：西餐烹饪专业代码桥闷御：740202专业方向：西罩裤餐烹调专业性质：品牌专业，精品特色专业对应职业工种：西式烹调师、调酒师毕业时职业技能所能考 出的职业资格证书：西式烹调师（四级）、调酒师（四级)对应开放实训中心：级别：市级专业介绍：
西餐烹饪专业成立于2004年，餐饮文化系拥有烹饪实训中心，面积近1500平方米，设有西餐、切配、烘焙、咖啡、饮品、多功能演示等实训室，集日常教学、实训活动、比赛等专业功能。西餐烹饪专业目前开设有西餐烹饪和饮品制作两个专业方向，其中西餐烹调专业方向主要学习西餐原料初加工、西餐色拉制作、西餐主菜制作、汤与少司制作、西餐烹饪综合实训等专业课程，对应的主要职业工种为西式烹调师（四级）。饮品制作专业方向主要学习调酒技术、咖啡制作、茶饮制作、酒品鉴赏、门店经营与管理等专业课程，对应的主要职业工种为调酒师（四级）。
西餐烹饪专业目前有专业教师7名，其中高级技师6名，中国烹饪大师1名，双师型教师占57%，专业为提高教学质量对教师实行较为严格的培养制度，利用假期安排教师进行社会实践活动，真正了解企业的需求及行业的职业道德要求，并渗透进专业教学中。同时专业还聘请了多名行业、企业的专业人才作为专业外聘教师，助力专业教学，并校内建有一个校企大师工作室，一个校企首席技师工作室，一个专业教师首席技师工作室，助力专业建设。专业与法国安娜索菲亚法餐学院开展合作，目前引进了法国西餐技能证书考核项目，拓展了专业学生的技能学习方向。每年由中华职业教育社主办的“中华杯”职业技能竞赛，专业组织了其中各项西餐的相关比赛，为专业师生搭建交流学习的平台。
西餐烹饪专业秉承“学会做人，学会做事，学会技能”的培养理念，“理实一体，开放服务”的教学特色，注重培养学生的职业素养与职业技能，在专业课程教学中采用“领班制”的教学方法，在专业学习中逐步培养学生的职业素养，在综合实训中通过实景的模拟运营模式，学生分别在不同的岗位扮演不同的角色，体验不同工作岗位应具备的技能能力、综合能力等各种职业能力，使学生的岗位适应能力得到很大提升，得到了用人单位的好评。专业与威斯汀大饭店、香格里拉大酒店、和平饭店、W酒店、咖世家、星巴克等企业有良好的校企合作关系，为学生专业学习、岗位实习及就业提供平台。
专业建设成果：
2017年上海市双证融通试点
2017上海市“星光计划”第七届职业院校技能大赛西餐烹饪项目 二等奖1人，三等奖1人
2017中国技能大赛上海徐汇区职业技能竞赛 第一届“赖声强杯”美国牛肉烹饪大赛 区级 团体金奖
2018年2018明日之星厨艺大赛 团体银奖
2018中国技能大赛上海徐汇区职业技能竞赛 第二届“赖声强杯”烹饪技能大赛 区级 全场最高分双金奖1人次，金奖3人次，银奖4人次
开办巴黎贝甜企业冠名班
2019年上海市品牌专业
上海市第三批现代学徒制试点
上海市“星光计划”第八届职业院校技能大赛西餐烹饪项目 二等奖1人，三等奖1人
上海市“星光计划”第八届职业院校技能大赛教学能力大赛教学设计项目 一等奖
第七届上海市“中华杯”教师职业技能竞赛西餐烹饪项目 一等奖
2019年中国技能大赛-“四大品牌”上海市职业技能大赛“上海文化”专项竞赛主题宴会摆台项目 三等奖
2023年中华人民共和国第一届职业技能大赛西式烹调（国赛精选）项目 优胜奖
上海市《西餐基础制作》在线开放课程
上海市中等职业学校第八届教师教学法改革交流评优 三等奖
第八届上海市“中华杯”职业技能竞赛意大利菜肴制作项目 一等奖
第八届上海市 “中华杯”教师职业技能竞赛 优秀组织单位
第一届全国技能大赛国赛精选项目 上海集训单位
上海市第二轻工业学校美发与形象设计介绍所属学校：上海市第二轻工业敏岩学校专业大类：文化艺术大类专业名称：美发与形象设计专业代码：750110专业方向：美发专业性质：品牌专业，精品特色专业对应职业工种：美发师毕业时职业技能所能考 出的职业资格证书：美发师对应开放实训中心：美容美发与形象设计级别：市级专业介绍：
上海市第二轻工业学校“美发与形象设计”专业创办于1994年,是上海市首批精品特色专业，2014年被评为上海市首批精品特色专业，是上海市首批双证融通改革试点实施专业、上海市国际水平标准实施试点专业，人物形象设计中高职贯通培养专业。建设上海市美发美容高技能培训基地、世界技能大赛（美发项目）上海选手培养基地，全国师资培训基地，是上海市美容美发教研组长单位。
本专业专任教师11人，由专业带头人领衔、高级讲师、高级技师、金牌指导教师、大师、名师以及世界级艺术家组成优秀团队，学科结构分布合理，职称结构合理，具有较强教学能力，双师型教师比例为75%，聘请业内知名专家成立专业指导委员会指导专业建设与发展。完成上海市教委组织的“国际水平的职业教育专业教学标准开发”中《美发与形象设计》（美发）专业国际水平的教学标准开发并于2014年试点实施，完成上海市中等职业学校精品课程《美发技术与造型》建设，编写出版《盘发造型》、《整体造型》等教材。获2017年上海市教学成果二等奖1项、全国美发美容职业教育教学成果奖一等奖1项、2018全国职业院校信息化大赛教学设计大赛二等奖1项、2018美容美发行业指导委员会教师说课大赛一等奖、论文大赛一等奖各1项。教师中有1人获得2016台湾文创展 “纸艺匠人”美誉、3人获得2018行业工匠荣誉称号。2019年有6名教师荣获“中国美发大师”、“中国美容大师”等称号。
本专业积极探索“沙龙体验”人才培养模式和“分层分级”教学模式，建有上海市美容美发与形象设计开放实训中心和上海市105职业技能鉴定所，实训中心建筑面积2800平方米，设施设备先进完善，总工位数达244个，完全满足教学和实训的要求。近年来在全国职业院校技能大赛中职组美发与形象设计技能比赛中荣获11金和2银骄人成绩；在上海市星光计划第五届中等职业学校职业技能大赛中荣获3金3银和三个团体一等奖；2014年参加世界OMC发型化妆大赛荣获团体季军，参加全国美发化妆大赛荣获7金7银；在上海美发美容美甲国际邀请赛中荣获45金45银。胡鲁飞同学获第45届世界技能大赛美发项目上海市选拔赛第一名、全国第四名。2人入围第46届世界技能大赛美发项目全国选拔赛，2人入围美容项目上海选拔赛。历年来毕业生就业率保持在98%，活跃在时尚杂志、广告摄影、电影电视、专业彩妆护肤等多个领域，为当代时尚产业输送了大批的人才成为潮流的领导者，美丽的传播者。
专业建设成果：
2013年 星光计划职业院校技能大赛 市级 新娘化妆与盘发造型 一等奖1人次，二等奖1人次，团体一等奖
标准卷杠 一等奖1人次，二等奖1人次，团体一等奖
男士无缝推剪 一等奖1人次，二等奖1人次，团体一等奖
2013年 上海市中等职业学校第三届校本教材展示交流评比活动市级 盘发造型优秀校本教材
2013年《盘发造型》 科学出版社
2013韩国BIDF人体彩绘大赛 国际级 人体彩绘 季军
2013上海国际美发美容美甲邀请赛市级 3金6银13铜
2013全国发型化妆大赛 国家级 2金1银1铜
2014全国职业院校技能大赛 国家级新娘化妆+盘发 、标准卷杠+男士无缝推剪一等奖3个
2014第43届世界技能大赛上海地区选拔赛暨2014年上海市职业技能竞赛市级 一等奖1个
2014年法兰克福第35届OMC世界杯发型化妆大赛 世界级 青年女士时尚发型组团体 季军
2014年上海市美容美发国际邀请赛 市级 3金4银
2014上海市园丁 市级 1名
2015上海市美容美发国际邀请赛 市级3金6银10铜
2015全国发型化妆美甲大赛 国家级1银2优胜
2015星光计划职业院校技能大赛 市级 新娘化妆+盘发造型、无缝推剪+标准卷杠 2个二等奖
2015全美行指委人物形象设计说课比赛国家级1个二等奖、1个三等奖
2016年上海市美容美发国际邀请赛 市级 6金12银16铜
2016全国发型化妆美甲大赛 国家级 1金2银3铜
2016《人物整体造型》 科学出版社
2016年上海市教学法评优 市级优胜奖
2017上海国际美发美容美甲邀请赛 市级 6金11银16铜奖
2017全国发型化妆美甲美睫大赛 国家级 团体银奖 1金2银1铜奖
2017上海市教学成果奖（职业教育类）市级二等奖
2018全国美发美容职业教育教学指导委员会教学成果奖国家级 一等奖
2018全国发型化妆美甲美睫大赛 国家级 团体银奖 1金1银2铜奖 优秀指导教师2人
2018上海国际美发美容美甲邀请赛 市级 4金8银12铜奖 1人最佳发型造型奖
2018上海市学生职业体验日活动 市级 最佳项目设计二等奖
2018全国职业院校信息化大赛教学设计大赛 国家级 二等奖
2018美容美发行业指导委员会教师说课大赛 国家级 一等奖
2018美容美发行业指导委员会论文大赛 国家级 二等奖
第45届世界技能大赛上海选拔赛美发项目 市级 第一名
第45届世界技能大赛全国选拔赛美发项目 国家级 第四名
2019年第46届世界技能大赛全国选拔赛美发项目 国家级 2人入围
2019年第46届世界技能大赛上海选拔赛美容项目 市级 2人入围
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中职教师专业课分哪些?
教师资格证中职类科目有哪些
1、考普通话证，普通话水平应达到国家语言文字工作委员会颁布的《普通话水平测试等级标准》二级乙等以上标准。（语文老师要二级甲等以上；其他科目要二级乙等以上）
2、考心理学和教育学。
3、说课。
4、考试科目：
①、申请高等（包括大学、大专、高职）学校教师资格人员： 高等教育学概论、心理学概论、高等教育方法概论
②、申请非高等（包括高中、中专、中职、初中、小学、幼儿园）学校教师资格人员： 教育学概论、心理学概论、教育方法概论
中职专业课教师资格证面试中有哪些科目可以选择
分为语文、数学、英语、物理等。
普通高级中学和中等职业学校文化课科目三分为语文、数学、英语、物理、化学、生物、思想政治、历史、地理、音乐、体育与健康、美术、信息技术、通用技术等14个科目。幼儿园面试不分科目，小学面试科目分语文、英语、社会、数学、科学、音乐、体育、美术，中学面试科目与科目三相一致。
面试实行考官主考制度，考官由高校专家、中小学和幼儿园优秀教师、教研机构专家等组成，考官须经过省级或以上教育考试机构统一培训后持证上岗。 评审组由3名考官组成。
(2)中职教师专业课分哪些扩展阅读：
教师资格证面试要求规定：
1、考生须在报名前要仔细阅读本省（自治区、直辖市）中小学教师资格考试（面试）报名公告（见附件）中的各项内容和规定，并充分了解报考所需的各项条件。同时，在报名系统中首先要求考生进行“诚信考试承诺”确认，否则拒绝报名。
2、报考初级中学教师资格的，应当具备高等师范专科学校或者其他大学专科毕业及其以上学历；报考高级中学、中等职业学校教师资格的，应当具备高等师范院校本科或者其他大学本科毕业及其以上学历。
3、报考中等职业学校实习指导教师资格的，应当具备中等职业学校毕业及以上学历，同时还应具备相当于助理工程师以上专业技术资格或者中级以上技术工人等级。
中职教师资格证专业课包括哪些
中等职业学校文化课科目三分为语文、数学、英语、物理、化学、生物、思想政治、历史、地理、音乐、体育与健康、美术、信息技术、通用技术等14个科目。
取得中等职业学校实习指导教师资格应当具备中等职业学校毕业及其以上学历，并应当具有助理工程师以上专业技术职务或者中级以上工人技术等级。
具有特殊技艺者申请认定中等职业学校实习指导教师时，经省级冲裤庆教育行政部门批准，其学历要求可适当放宽。此项规定仅限于中等职业学校实习指导教师资格，不适用于其他种类教师资格；
(3)中职教师专业课分哪些扩展阅读：
笔试一般在每年3月和11月各举行一次。面试一般在每年5月和12月各举行一次。
申请人应在户籍或人事关系所在地报名参加教师资格考试。普通高等学校在校生可在就读学校所在地报名参加教师资格考试。
中等职业学校教师的《专业知识与教学能力》科目测试，暂由各省（区、市）自行命题和组织实施。
笔试各科目均采用纸笔方式。笔试各科考试时间均为120分钟。
师资格考试实行全国统一考试。考试坚持育人导向、能力导向、实践导向和专业化导向，坚持科学、公平、安全、规范的原则。
题型分为选择题和非选择题。其中，非选择题包括简答题、论述题、解答题、材料分析题、课例点评题、诊断题、辨析题、教学设计题、活动设计题。
中职教师资格证有哪些专业课
中等职业学校文化课科目三分为语文、数学、英语、物理、化学、生物、思想政治、历史、地理、音乐、体育与健康、美术、信息技术、通用技术等14个科目。
取得中等职业学校实习指导教师资格应当具备中等职业学校毕业及其以上学历，并应当具有助理工程师以上专业技术职务或者中级以上工人技术等级。
具有特殊技艺者申请认定中等职业学校实习指导教师时，经省级教育行政部门批准散握，其学历要求可适当放宽。此项规定仅限于中等职业学校实习指导教师资格，不适用于其他种类教师资格。
中职教师资格证报考条件：
普通话水平应当达到国家语言文字工作委员会颁布的《普通话水平测试等级标准》二级乙等及以上标准。
高等师范本科学校或其他大学本科毕业及其以上学历；在校生（大二、大三、应届毕业生）凭学生证或相关证明均纯掘可报名参加考试；不限制专业，建议考生根据自己所学学科报考相关教师资格证，以便于以后报考招教；本省户籍或人事关系在本省。在本省省内读书的大学生可以报考。
各级各类学校非师范专业毕业生申请教师资格应按省教育厅部署补修教育学、心理学课程，并由省教育厅统一组织考试合格。（申请者学历为师范专业毕业人员免于教育学、心理学考试）
各级各类学校非师范专业毕业生申请教师资格应参加教师资格认定机构组织的说课（说课分为：面试、试讲）。（申请学历为师范专业毕业人员如能提供3个月或以上的教学证明，可免于面试、试讲）
具有良好的身体素质和心理素质，无传染性疾病，无精神病史，按《申请认定教师资格人员体检标准及办法》，在教师资格认定机构指定的县级以上医院体检合格。
考中职教师资格证上哪些专业课
要上的课有：综合素质(中学)，教育知识与能力(中学)，学科知识与教版学能力(高中）
中职专业课教师资格证教什么科目
我是学自动化的，中职专业课都考哪些专业课
中职教师资格证专业课包括哪些
根据2014年教育部公布的首批《中等职业学校专业教学标准（试行）》目录》，中职学校的专业课主要有15个专业类的近百个专业。它们是：
01 农林牧渔类：棉花加工与检验、现代林业技术 、森林资源保护与管理、园林绿化 、木材加工、农业机械使用与维护 、农业与农村用水 、土地纠纷调解。
02 资源环境类：地图制图与地理信息系统、矿山机电（金属矿方向）、矿井建设（金属矿方向）。
03 能源与新能源类：水电厂机电设备安装与运行、水泵站机电设备安装与运行。
04 土木水利类：建筑工程施工、建筑装饰 、工程造价、楼宇智能化设备安装与运行 、给排水工程施工与运行 、市政工程施工 、水利水电工程施工 、工程测量 、工程机械运用与维修。
05 加工制造类：钢铁冶炼、金属压力加工、钢铁装备运行与维护、有色金属冶炼、机械制造技术、机械加工技术、机电技术应用、数控技术应用、模具制造技术、机电设备安装与维修、汽车制造与检修、汽车电子技术应用、 焊接技术应用、机电产品检测技术应用、金属表面处理技术应用、工业自动化仪表及应用、电机电器制造与维修、制冷和空调设备运行与维修、电气运行与控制、电气技术应用。
06 石油化工类：化学工艺、工业分析与检验、化工机械与设备、化工仪表及自动化、精细化工、生物化工、高分子材料加工工艺、橡胶工艺。
07 轻纺食品类：纺织技术及营销、粮油饲料加工技术、粮油储运与检验技术。
08 交通运输类：城市轨道交通运营管理、城市轨道交通车辆运用与检修、城市轨道交通供电、船舶驾驶、船舶水手与机工。
09 信息技术类：计算机应用、数字媒体技术应用、计算机平面设计、计算机动漫与游戏制作、计算机网络技术、网站建设与管理、软件与信息服务、客户信息服务、计算机速录、电子与信息技术、电子技术应用。
10 医药卫生类：护理、助产、农村医学、药剂、制药技术、制药设备维修。
11公共管理与服务类：办公室文员、文秘、公关礼仪、物业管理、社区公共事务管理、老年人服务与管理、现代殡仪技术与管理。
12 财经商贸类：连锁经营与管理、市场营销、电子商务、国际商务、物流服务与管理、房地产营销与管理。
13 旅游服务类：高星级饭店运营与管理、旅游服务与管理、旅游外语、景区服务与管理专业。
14 文化艺术类：舞蹈表演、杂技与魔术表演、美术绘画。
职业技能培训都有哪些方面
职业培训顷友贺的基本内容一般分为基本素质培训、职业知识培训、专告没业知识与技能培训和 社会实践 培训。
（1）基本素质培训包括文化知识、道德知识、法律知识、 公共关系 与社会知识、生产知识与技能。这种培训主要是培养熟练工，培训的内容以基本素质培训为主，并结合用人单位的岗位设置及职业要求进行培训；
（2）职业知识培训包括职业基础知识、职业指导、劳动安全与保护知识、 社会保险 知识等。使求职者了解国家有关就业方针政策以及个人选择职业的知识和方法；掌握求职技巧、开业程序与相关政策；了解职业安全与劳动保护有关政策和知识；掌握社会保险方面的知识和政策；
（3）专业知识与技能培训包括专业理论、专业技能和专业实习。学员在专业理论的指导下掌握一定的专业技能，并通过在企业的实习，提高解决实际问题的能力，为就业打好基础；
（4）社会实践包括各种社会公益活动、义务劳动、参观学习和勤工俭学等。
扩展资料：
职业培训具有以下几个主要特点：
（1）具有较强的针对性与实用性。职业培训目标、专业设置、教学内容等均根据 职业技能标准 、劳动力市场需求和用人单位的实际要求确定。经过职业培训的毕（结）业生可上岗作业。
（2）具有较强的灵活性。在培训形式上可采取联合办学、委托培训、定向培雀派训等方式；在培训期限上采取长短结合的方式，可以脱产也可以半脱产；在培养对象上依据岗位的实际需要灵活确定；在教学形式上不受某种固定模式的限制，根据职业标准的要求采取多种形式的 教学手段 。
（3）教学与生产相结合。主要体现在一方面教学要紧紧围绕生产实际进行，另一方面要贯彻勤工俭学、自力更生和艰苦奋斗的原则，通过教学与 生产经营 相结合，既培养了人才，又创造了物质财富，获得社会、经济的双重效益。
（4）培训方法上强调理论知识教育与实际操作训练相结合，突出技能操作训练。
参考资料： 百度百科-职业培训
职业教育改革实施方案思考之5:完善教育教学相关标准...
王继平在发布会上说：“把加快标准化进程作为打造职业教育体系软环境升级版的关键举措，持续完善学校设置、师资队伍、教学教材、信息化建设、安全设施等办学标准，建立健全职业培训标准，推动职业教育办出特色和水平。这是第四个亮点，也是创新点，明确提出来要建立一批制度和标准。”
1. 完善中等、高等职业学校设置标准
教育部2010年发布《中等职业学校设置标准》（教职成〔2010〕12号），主要为十三条，分别从学校设置、章程、办学宗旨、规模、软硬件建设等方面，对学校作了严格要求，自2010年7月6日起施行。
教育部2000年颁布《高等职业学校设置标准(暂行)》（教发〔2000〕41号），内容为9条，对设置高职院校的基本条件进行了规定。
因文件出台后已经10年左右的时间，许多情况都发生了改变，现在申办设立中职、高职的标准虽然依然在执行原有标准，但是在实际操作中，标准已经在提升。例如建校面积，在山东高职院校应该不少于500亩。
2. 实施教师和校长专业标准
2015年，教育部已经印发《中等职业学校校长专业标准》（教师[2015]2号），高等职业院校还没有校长专业标准，在设置标准中提到：高等职业学校，必须配备具有较高政治素质和管理能力、品德高尚、熟悉高等教育、具有高等学校副高级以上专业技术职务的专职校(院)长和副校(院)长。不少的书记、校（院）长是来自行政机关而非教育部门或学校自身。校长的职业化应该是要求校长有专门的学识和水平才能胜任的职业，懂得教育科学和教育工作规律是其必备的职业素养。
对于教师专业标准，中高职院校均已经制定并发文。发达国家都非常重视教师的专业化发展问题。德国《高等学校总纲法》规定，高等专科学校的专职教师原则上要有博士学位。兼职教师至少也要拥有大学文凭。所有教师要具有教育学、心理学、教学法等专业知识，有运用现代化教学媒体和方法的能力。还要有相应专业岗位上的工作经历。有些高等专科学校还要考察应聘教师与企业界的联系能力，实际上。这个能力已成为大多数高等专科学校招聘教授的标准之一。他们很注重应聘者的专业能力、教育教学能力以及人品等方面的素质。
3. 继续加强和完善教学标准
全国共有职业院校1.23万所，年招生930.78万人，在校生2680.21万人，中职、高职教育分别占我国高中阶段教育和高等教育的“半壁江山”。全国职业院校共开设近1000个专业、近慎码10万伏猜个专业点，遍布国民经济各领域。
当前从目录上来讲，中职的321个专业中，拥有专业标准的仅有200多个，还有100多个专业需要再制定；高职的761个专业中，已缺孝型制定出标准的有400多个专业，还有近300个专业需要进行完善。标准有一定的稳定性，但也不能一成不变。职业教育的特性要求相应的标准需适应产业、职业的变化发展，在总结和实践的基础之上，运行的过程当中，进行跟踪陪伴式的研究，发现问题并及时进行调整。
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