茶学专业介绍大学 武夷学院茶与生物系专业介绍

① 茶学（茶文化）的主要课程都是理科,文科生适合吗

茶学是理科里 偏文点的 多数是化学什么的 不过不难学 数学也很简单

② 四川茶学专业学生自制奶茶赠考研生，茶学通常涉及什么课程

烧水、加入红茶、倒入事先配置好的奶茶粉粉末，随后整个实验室就充满了奶茶的浓浓香味， 四川茶学专业的17位同学起早自制奶茶赠送给考研学生，而且要散镇在中午前将100杯奶茶准时送到图书馆考研复习生的手上，那么茶学专业通常涉及什么课程呢？

总的来说茶学在这几年很是兴起，发展的空间很大，很有可能走向国际。 而且我们国家的茶文化历史也很悠久，喜欢茶学的人可以考虑一下要不要学这个专业， 希望我的回答能够帮助到大家，谢谢你们！

③ 茶学硕士，都有什么课程啊求在读前辈解答。另外茶学适合跨考吗

“茶学”是“园艺学”一级学科的二级学科茶学研究的内容，从大的方面来划分，可以划分作两大部分，茶科学和茶文化学主要研究方向为茶树遗传育种与资源综合利用、茶叶品质与加工、茶叶经济贸易与茶文化等。
2、专业培养目标
培养适应我国社会主义现代化建设需要的德、智、体全面发展的茶学专业高级专门人才。具体要求是：
1.进一步学习和掌握马列主义、 *** 思想、 *** 理论和“ *** ”重要思想;树立马克思主义世界观;坚持四项基本原则，热爱祖国，献身农业;具有集体主义观念，艰苦奋斗的作风，遵纪守法，品德优良;具有严谨的治学态度，求实创新，团结合作的精神和坚持真理的科学品质;服从国家需要，积极为社会主义现代化建设服务。
2.掌握本学科坚实的基础理论、系统的专门知识和熟练的基本实验技能;了解本研究方向的国内外发展动态，能运用一门外语较熟练地阅读本专业的书刊;胜任本专业及相关学科的教学、科研、技术推广或管理工作，能写出较高水平的科学论文。
3.身心健康。
3、专业方向
01茶树栽培育种及分子生物学
02茶叶加工及功能成分化学
03茶叶经济贸易与茶文化学
4、考试科目
①101思想政治理论
②201英语一
③315化学(农)
④414植物生理学与生物化学

④ 茶学专业大一一般都学什么课程，有没有大物和化学啥的

主要课程:植物生理与生物化学、应用概率统计、遗传学、土壤学、农业生态学、茶树栽培与育种学、茶叶生物化学、茶叶机械、茶叶加工学、茶叶审评与检验、经济管理与营销。
主要实践性教学环节：包括教学实习、生产实习、课程设计、毕业论文(毕业设计)、科研训练、生产劳动、社会实践等，一般安排不少于30周。
大一肯定有相关方面的课程。

⑤ 请问浙大的“茶学专业”一般都学哪些“专业课程”呢有哪些教材，女朋友想自学，请高手帮忙告知，很感激~

我不是浙大茶学的，但我想茶学专业学习的课程基本差不多的！专
农学类大多要学习的基础课程属：化学（普通化学、分析化学、有机化学）、植物生理学、普通生物化学、土壤肥料学等
茶学相关专业课程：茶树栽培学，茶树生物化学、茶树育种学、茶学病虫防治学、制茶学（茶叶加工学）、茶叶审评与检验、茶文化学、茶叶机械

⑥ 茶文化专业包括哪些

茶学专业（茶文化方向）
目前中国高考招生的专业中，没有茶文化这个独立专业，而是在茶学专业下面，设茶文化方向。所以，茶文化专业根据目前的介绍来看，与茶学专业相同。
业务培养目标：
业务培养目标：本专业培养具备农业生物科学、食品科学和茶学等方面的基本理论、基本知识和基本技能，能在农业、工业、商贸等领域或部门从事与茶学有关的技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作的高级科学技术人才。

业务培养要求：本专业学生主要学习农业生物科学、食品科学、茶学方面的基本理论和基本知识，受到茶树栽培育种和茶叶生产、营销等方面的基本训练，具有茶树栽培育种、茶叶生产、茶的综合利用和营销方面迟掘慎的基本能力。

毕业生应获得以下几方面的知识和能力：
1．具备扎实的数学、物理、化学等基本理论知识；
2．掌握生物科学、茶叶优质高产和食品工程的基本理论；
3．掌握茶叶品质形成及经济贸易的基本知识；
4．具备分析和解决茶叶加工、检验、茶叶审查和营销方面的方法和技能；
5．具备农业可持续发展的意识和基本知识，了解茶码敬学学科前沿和发展趋势； 6．熟悉国家对农业和茶业的有关方钊、政策和法规。

主干课程：

主干学科：食品科学、园艺学。

主要课程：植物生理与生物化学、应用概率统计、遗传学、土壤学、农业生态学、茶树栽培与育种学、茶叶生物化学、茶叶机械、茶叶加工学、茶叶审评与检验、经济管理与营销。

主要实践性教学环节：包括教学实习、生产实习、课程设计、毕业论文(毕业设计)、科研训练、生产劳动、社会实践等，一般安排不少于30周。

修业年限：四年

授予学位：农学学士

相近专业：农学 园艺 植物保护 茶学 草业科学 烟草 植物科学与技术 种子科学与工程 应用生物科学 设施农业科学与工程

⑦ 茶学专业的课程设置

主干学科：食品科学、园艺学。
主要课程：植物生理与生物化学、应用概率统计、遗传学、土壤学、农业生态学、茶树栽培与育种学、茶叶生物化学、茶叶机械、茶叶加工学、茶叶审评与检验、经济管理与营销。
主要实践性教学环节：包括教学实习、生产实习、课程设计、毕业论文(毕业设计)、科研训练、生产劳动、社会实践等，一般安排不少于30周。

⑧ 屠幼英的教学课程

本科课程 《植物营养成分的分离与应用》，《茶叶加工原理》
硕士研究生课程 《茶叶生物化学》、《茶叶品质研究法》、《茶叶生化研究法》和《茶学专题》

⑨ 茶学专业学生自制100杯奶茶赠送给考研学子！你认为考研有何技巧

查询专业的学生自制100杯奶茶赠送给考研学子，这一举动令人感动。想必考研的同学收到了这一杯奶茶，也一定会感到非常温暖。眼看临近考研了，这里分享给大家三个考研技巧小妙。

一、最后阶段一定要注重总体脉络的梳理

考研的最后阶段也是最重要的阶段，这几乎能够决定你在数学和专业课两门重要课程的发挥。在最后阶段对于专业课一定要仔细的梳理它的逻辑脉络，尽可能的做到能把整本书的逻辑记在脑子里。数学只要有针对性的训练押题卷中的重点题型以及平常做题会做但是易错的题目。同时也要重点记忆，平常经常做题时要翻书的公式以及定理。毕竟俗话说的好，临阵磨枪，不快也光。

⑩ 1.浙江大学茶学系的课程都有什么 2.茶学系的学生毕业后，就业方向怎么样

本科生的情况：
专业核心课程有：茶叶生物化学、茶树育种学、茶树栽培学、茶的回综合利用、制茶答工程学、茶叶贸易学、茶叶审评与检验、茶叶经营管理学。

毕业以后，差不多一半的人继续读研究生（包括保研的，考研的，出国读研的）。另外一部分有的进茶叶贸易公司之类的做贸易，有的去做茶的相关产品开发，什么做茶饮料公司啊，做茶相关化妆品的公司啊，有的搞茶叶生产加工，自己创业或者进相关的公司，还有部分进到产茶县的农业部之类的去了，管茶叶生产。当然也有人做跟茶无关的事情。

茶与生物系（招生咨询电话：0599-5136976）

茶与生物系由茶学（茶文化经济方向）本科专业和表演艺术(茶艺表演与模特方向)、艺术设计(茶产品设计与包装方向)、生物技术及应用、食品加工技术等专科专业组成。以培养德、智、体、美全面发展，能够适应我国现代化建设需要的，具备茶学、文化学、经济学、生物技术、食品加工技术等基本理论与实践技能，能在茶文化、茶经济、生物及食品工程等领域从事茶产品加工与开发、茶叶贸易、茶业企业管理、茶文化推广及茶文化创意、生物技术应用、食品加工、食品安全检验等工作的复合型应用人才为办学目标。

茶学（茶文化经济方向）本科专业2008年12月经教育部批准设立。该专业由中国茶学界的工程院院士陈宗懋教授为学术指导，茶学泰斗、空橘数百岁茶人张天福先生为顾问，茶学专家宛晓春、刘仲华、屠幼英教授等为特聘教授，拥有一支包括我国茶文化经济专家杨江帆和茶叶生物化学、食品安全检验、文化学、茶文化等方向的学科带头人马森、陈良璧、许肇刚、周圣弘在内的8名教授、10名副教授组成的32人的专兼职师资队伍。

作为中国尤其海峡西岸经济区重要经济支柱的茶产业，除了我国高等农林院校已经和正在培养的大批茶叶科技人才之外，还急需大量的茶文化、经济、贸易及管理人才。因此，我们以敢为天下先的勇气率先开办了茶文化经济本科专业。

以茶文化经济专业为依托、正在筹建中的海峡茶学院将与台湾多所大学建立紧密的合作办学关系。

我们将坚持以人为本的办学理念，以质量求发展、以特色争优势，走国际化的开放办学之路。培养具备茶人精神，知识面宽，适应能力强，具有实践能力和创新意识，能在茶文化与茶经济等领域和部门从事与茶学有关的产品加工与开发、茶叶贸易、企业经营与管理、茶文化推广与茶文化创意、教学与科研以及以茶为载体的国际或区域文化交流等工作的集茶学、文化学、经济学三位一体的高素质应用型、复合型人才。

在办学实践中，我们将紧紧抓住三个“适应”：一是适应经济和社会发展的需要，适时调整课程设置；二是适应用人单位的需要，不断强化动手能力的培养；三是适应学生的就业需要，不断扩大对外交流，提高专业水平。注重个性发展和鼓励表现突出的学生参加国际、国内专业大赛和参与项目设计，满足学生提高自主创业能力的需求。

茶与生物系教学设备完善，拥有即将建设完成的占地约40亩的“武夷岩茶名枞展示园”及“生态实验茶园”、茶文化培训中心、茶艺实训馆、茶艺表演室、形体训练室、茶叶制作实验室、茶叶生物质提取实验室和食品安全检验室及5个茶叶生产与加工实习基地。现有学生实验用房和教师科研用房2500m2，配有NicoletAvatar330傅立叶变换红外光谱仪、HITACHIF4500荧光分光光度计、HITACHIL2000高效液相色谱仪、AA-6300F岛津紫外可见分光光度计、CIC-100离子色谱仪、GC-14C岛津新型气相色谱仪、BS110S赛多利斯电子天平设备及常规实验装置等价值达480余万元的仪器设备，可满足学生实验和毕业设计的需要。在我校的北京大学茶文化经济研究所、国际茶学研究中心等茶学研究机构，也为茶学专业的开办与发展提供了技术与学术保障。

根据有关部门的统计，我国今后几年内急需包括农业科技、生物工程研究与开发、国际贸易在内的8类专业人才。从就业的角度看，教育部门的统计资料和各地的人才招聘资讯都表明：茶学、茶文化、茶经济与贸易等专业人才需求巨大，毕业生供不应求。因此，加大对本科茶文化经济专业人才的培养，是解决国内外高层次茶学专业人才严重短缺的迫切需求。

茶学（茶文化经济方向四年制本科）

培养目标：培养适应我国社会主义现代化建设需要的、德智体美全面发展，具备茶学、文化学、经济学等基本理论与实践技能，能在茶文化与茶经济等领域从事茶产品加工与开发、茶叶贸易、茶伍蔽业企业经营与管理、斗首茶文化推广及茶文化创意等工作的复合型专门人才。

基本要求：

1、具有良好的个人品德、文化修养，掌握茶学、文化学、经济学、管理学等基础知识；

2、具备茶树栽培与茶叶加工、茶叶审评与检验、茶资源利用、茶艺理论与实践等技能；

3、掌握文化产业经营管理要略、茶文化产业服务，茶文化创新及推广、茶文化经营与贸易的基本技能；

4、部分优秀毕业生能胜任以茶为载体的国际或区域文化交流工作。

主干学科：茶学、文化学、经济学

主要课程及主要实验、实践环节

主要课程：文化学概论、经济学概论、管理学概论、茶学概论、茶文化通论、茶叶审评与检验、茶艺理论与表演、茶叶生物化学、茶文化创意与设计、茶业经济与管理、茶叶电子商务、茶叶市场与贸易、茶的综合利用等。

主要实验、实践性教学环节：茶叶加工、茶叶审评与检验、茶艺表演、市场营销、茶文化经营综合实习等实验环节及毕业综合实习。

茶学专业大学排名：

1. 华中农业大学

2.   浙江大学

3.   南京农业大学 瞎手仔

4 .  中国农业大学

5 .  沈阳农业大学   薯态

6.   山东农业大学

7 .  湖南农业大学

8 .  西北农林科技大学

9 .  上海交通大学

10 . 华南农业大学 磨汪

11.  河北农业大学

12 . 安徽农业大学

13.  福建农林大学

14.  西南大学

15.  北京农学院

我也是华农园艺学院的，说是茶学专业，其实和茶也不是有太大关系！

茶 学
Tea Science
专业代码：090104
业务培养目标：本专业培养具有丰富的人文科学、经济管理、法律、方针政策等方面的基本知识；具有开拓创新、团结合作、艰苦奋斗的精神和良好政治素质和健康的芦困心理素质的应用型、复合型高级农业技术人才。
业务培养要求：本专业学生必须接受思想道德素质、专业素质和人文素质等方面的教育，培养学生具有较强的创新意识、创新精神和创新能力，能很好掌握自然科学及人文社会科学的基础知识及食品科学、茶学方面的基本理论和基本知识，掌握茶园生产管理技术、茶叶加基哗答工技术、茶饮料、茶叶深加工与综合利用技术和营销方面的基本技能。能注重专业知识、社会知识的实践；具备独立获取知识、信息处理的基本能力和可适应未来终身教育及社会发展变化需要的知识结构和能力结构；具有独立解决茶叶产业实际问题及适应社会其他相关行业的能力。
毕业生应获得以下几方面的知识和能力：
l.具备扎实的数学、物理、化学等基本理论知识；熟练运用英语、计算机能力。
2.掌握生物科学、茶叶高产优质、茶叶品质形成理论和食品工程的基本原理；
3.掌握农产品贸易、企业经营管理、茶文化的基本知识；
4.具备茶叶生产（栽培与加工）、茶叶深加工与茶饮料、茶叶审评与质量检验和营销方面的技能；
5. 具有良好的知识结构和能力结构，具有利用现代信息技术获取相关信息的能力。
6. 熟悉农村及农业有关方针政策、法规，有较强的调查研究与决策、组织与管理、口头与文字表达能力。
学位主要课程：大学计算机基础、基础生物化学、农业微生物学、茶饮料工艺学、茶叶生物化学、茶叶加工与机械、茶树栽培与病虫害防治、茶叶审评与检验、无公害茶叶生产技术、茶叶贸易学、茶叶保搏慧鲜贮藏、食品质量控制、茶业经营管理、茶叶深加工与综合利用。
主要实践性教学环节：
军训、专业技能训练、教学实习、社会实践、课外创新、课程论文、毕业实习及毕业论文。
主要专业实验：（含综合性、设计性实验）：茶叶生物化学实验、茶树栽培与病虫害防治实验、茶叶加工与机械实验、茶叶审评与检验实验、饮料工艺学实验、茶叶深加工与综合利用实验。
学制：四年
授予学位：农学学士
学时分配与毕业学分要求：：本专业教学计划中，课内教学总学时为2692，必修课占71.46%，选修课占28.54%。实践教学21.5周。
本专业学生毕业应取得的课堂教学学分为156.5学分，公共基础课学分为68学分，学科基础和专业课学分为37.5学分，专业选修课学分为25学分，学校公共选修课学分为12学分，跨专业选修模块，14学分；实践教学学分为21.5学分，课外创新训练学分为 6 学分。

茶学专业大学排名：第一名安徽农业大塌明逗学、第二名 福建农林大学 、第三名湖南农业大学、第四名云南农业大学、第五名 华南农业大学 、第六名四川农业大学、第七名 浙江大学 。

第八名南京农业大学、第九名华中农业大学、第十名山东农槐早业大学、第十一名 西北农林科技大学 、第十一名 长江大学 、第十二名江西农业大学、第十三名贵州大学、第十四名 西南大学 、第十五名河南农业大学。

专业定义：

茶学主要研究农业 生物科学 、食品科学团卖、茶科学、茶文化学等方面的基本知识和技能，包括茶树栽培育种、茶叶生产加工、茶叶审评检验、茶的综合利用和营销、茶文化等，进行茶叶的选种、加工、评级、贸易、茶文化的推广等。

例如：茶树的培育与采摘，对茶叶进行晒青、杀青、焙干等加工处理，对茶叶等级进行审评鉴定，茶叶对外出口贸易，中国茶文化的宣传推广等。

以上内容参考： 百度百科--茶学专业