大学茶专业 茶学专业的院校排名

茶学专业主要研究农业生物科学、食品科学、茶科学、茶文化学等方面的基本知识和技能，学习的课程有农业生物科学和茶学基本理论、茶树栽培育种、茶叶生物化学、茶叶加工与机械、茶叶加工学、茶叶审评与检验、经济管理与营销等。

目前我国有浙江大学、华中农业大学、南京农业大学、贵州大学、西北农林科技大学、山东农业大学、四川农业大学、河南农业大学等十几所大学开设茶学专业，并且都还不错。

该专业学习的课程例如有：茶树的培育与采摘，对茶叶进行晒青、杀青、焙�B等加工处理，对茶叶等级进行审评鉴定，茶叶对外出口贸易，中国茶文化的宣传推广等。学生主要学习农业生物科学和茶学基本理论、茶树栽培育种、茶叶生物化学、茶叶加工与机械等方面的基础知识新品种选育、种苗繁育、机械化加工、茶叶审评与品质检验、茶叶经营与销售、茶文化等方面的实验、实践技能具备该领域教学、研究、开发和管理能力。

主要课程有：计算机文化基础、大学英语、中国文化概论、中国古代文学、市场营销、电子商务、艺术基础、茶文化概论、茶文化史、茶艺理论与实践、茶业经营管理、茶叶外贸业务、广告与策划、茶叶加工、茶叶审评、茶具与陶艺、茶综合利用等。
有些偏向种植加工
学的植物学方面的东西比较多
如植物生理学,土壤化学,生物化学,有机化学,植物学,茶叶加工,茶叶审评与检验,茶叶机械,茶叶贸易,市场营销,气象学,茶叶生物化学等

泉州师范学院
北京吉利大学
云南农业大学
华南农业大学
四川农业大学
西南农业大学
华中农业大学
浙江树人大学
柳州城市职业学院
深圳市和田茶艺专业培训学校

目前全国开设了茶艺专业的只有云南农业大学这所本科高校，其他的都是专科院校或高职院校。

一般高校开设与茶有关的专业，主要是茶学和茶艺学两个。二者的区别在于一个在种，一个在品；前者培养的是“种茶小伙”、“采茶姑娘”，授予的是农学学士学位，后者培养的是能传播中国茶文化的茶艺师，授予的是文学学士学位。茶学和茶艺学都是文理兼招的专业，但茶学更偏重于理科。目前，全国只有云南农业大学一所本科高校开设了专门的茶学院，下设的两个专业即为茶学和茶艺学。浙江树人大学的茶学专业(专科)也办得很有特色，该校以杭州厚重的文化底蕴和浓郁的饮茶氛围为依托，将茶学与文化学有机结合起来，2002年率先建立了我国第一个应用茶文化学专业，在全国高等教育学中开创了新河。

2013-2014年茶学专业排名 排 序 学校名称 水 平 开此专业学校数 1 浙江大学 5★ 13 2 安徽农业大学 4★ 13 3 福建农林大学 3★ 13 4 湖南农业大学 3★ 13 5 四川农业大学 3★ 13 6 华中农业大学 3★ 13