开学补脑大作战!

今天蜕变学习网小编整理了开学补脑大作战!相关信息，希望在这方面能够更好的帮助到考生及家长。

孩子们快要开学啦!各位家长准备好文具和其他有关的学习用品，积极帮助孩子以轻松、自由的状态步入新的学期。如今的家长已经不再是自己上学的时候那么简单而轻松了。您不仅要学识渊博，能陪孩子完成老师布置的各种“高难度”作业，还要下得了厨房。

 

补钙不可少

作为家长，您在羡慕别人家孩子身高的同时，一定不要忘记给自己家孩子补钙。处在生长发育期的孩子缺钙会导致生长发育缓慢，身高跟不上同龄人，甚至出现佝偻病。建议您每天给孩子喝奶，牛奶虽然不是含钙量最高的食物，每100毫升牛奶当中含有的钙在100毫克到110毫克之间，但牛奶是所有食物中钙吸收最好的食物;牛奶中所含有的维生素A、维生素D、乳糖这些营养物质都是可以促进钙的吸收。

 

补铁离不了

缺铁容易导致缺铁性贫血，正在上学的学生容易出现记忆力下降的情况，明明自己家的孩子也很用功，晚上甚至学习到十一点，学习成绩却依然没有多少提升。小学阶段，学习排在前几名的学霸以女生为主;到了初中阶段，男孩子的成绩就上来了;而到了高中，整体来说，女孩的学习成绩还是不如男生。难道真的是头发长见识短吗?其实原因在于女生在十一二岁的时候普遍会来例假，缺铁性贫血的发病率增加。家有女孩的家长要注意，缺铁性贫血不能忽视，适当补铁势在必行。动物肝脏、动物血中含铁量较高，可以每周给孩子做一些熘肝尖或者是红白豆腐来吃。

 

补点蛋白质

开学时节仍然处于比较寒冷的冬季，孩子如果免疫力低下，一定会影响到学习和生活。如果蛋白质摄入不足，免疫力就会受损。可以适当多做一些含鱼类、豆类和蛋类较多的饭菜，保证蛋白质的足量摄入。

 

视力保护好

现在的孩子很多在低年级就戴上了眼镜，孩子的视力是很多家长比较担心的。家长要严格限制孩子接触电脑、电视的时间，帮助其养成正确的看书写字的姿势，不躺在床上看书，吃饭时看书，在强光下或暗淡的路灯、月光下看书，防止眼睛过度疲劳。还要在饮食上适当多吃一些含有维生素A的食物，如动物肝脏、动物血等等;而深色的蔬菜中所含有的胡萝卜素进入体内也可以转化为维生素A，如胡萝卜、西兰花、绿叶菜等等。维生素A是保护眼睛的重要营养素，可以缓解眼睛疲劳、干涩症状，对于保护视力、防治干眼症及角膜炎有积极作用。

 

关于各种补脑的传说

核桃补脑吗?

经常有人告诉我们“多吃点核桃，核桃补脑，能变更聪明哦”。市场上还推出了各种核桃饮料，也都说自己的可以补脑。核桃真的可以补脑吗?

之所以说核桃补脑，很大程度是受以形补形传统思想的影响。你看，核桃看起来就像一个微型的脑子。不过，从现代营养学来看，核桃虽然含有有益大脑健康的多不饱和脂肪酸，但并不意味着它可以补脑。

核桃是一种坚果，它含有丰富的n-3脂肪酸，100克核桃中n-3脂肪酸的含量可高达9克，在一些研究中人们发现，常吃包括核桃在内的少量坚果，有利于延缓大脑的衰老过程，减少包括中风在内的疾病风险。但是，到现在为止，并没有直接的研究证据表明，吃了核桃之后，就能短期内提高人的智商。

而且，核桃虽然能满足大脑需要的很多营养，但是这些营养并非核桃独有，其他食物同样大有人在，常见的如巴旦木、杏仁、榛子、腰果都有。所以说，核桃并不能补脑。

 

吃鱼更聪明?

还有说多吃鱼肉、多喝鱼汤可以让人变聪明。是不是真的这样呢?

鱼肉中的确含有丰富的必需脂肪酸——n-3脂肪酸，名气最大的就是EPA和DHA了。这两种氨基酸对神经系统和大脑的发育十分重要。研究发现，如果孕妇在怀孕期间或者婴幼儿在生长发育期间摄入的EPA和DHA不足，将可能导致大脑和神经系统发育障碍。所以，一般来说，世界各国的健康权威机构都推荐，人们应该每周吃2至3次水产品，包括鱼虾贝等，尤其是孕妇和婴幼儿。

不过，EPA和DHA对于成年人的大脑并没有什么影响。也就是说，成年人，即使你每天吃很多鱼，你也不会突然拥有爱因斯坦一样的智商。

 

脑花有用吗?

还有说吃猪脑、牛脑等动物脑能补脑的说法，这是真的吗?

咱们看看猪脑所含的营养成分。数据显示，在100克猪脑中所含的维生素甚少，钙、铁、锌等微量元素也并不充裕，而饱和脂肪、胆固醇含量都不低，想要靠吃猪脑补脑，这效果也是可想而知了。其他动物脑基本也一样，它们都是脂肪含量比较高，而且所含的维生素、矿物质都很少，多吃也算不上什么健康的饮食习惯。

 

补脑原则大揭秘

首先，大脑主要是蛋白质构成的，所以这个成分是不可缺少的，但是，人发育到一定程度之后，脑细胞数量就不可逆转地下降了，任凭再多食物也无法挽回。

其次，我们的大脑特别喜欢葡萄糖。葡萄糖是大脑利用能量的最基本形式，有充足的葡萄糖，脑子运转起来才够灵光。

另外，磷脂和锌也会影响大脑，特别是缺锌会影响人的记忆力。但是，锌并非越多，记忆力就越好，太多也会中毒，锌在牡蛎等水产品中比较丰富。磷脂是与记忆有关的神经递质乙酰胆碱的合成原料，在蛋黄、大豆中最为丰富。

大脑也需要维生素。维生素中最要紧的是维生素B1，因为它在人体中的储存量最小，几天不足就可能对工作效率有所影响。其他如脂溶性维生素和微量元素，都不是几天内能看出效果差异的营养素。因此，适当吃些粗粮、薯类、豆类来补充B族维生素是有必要的。