中等职业学校烹饪专业教案 烹饪专业建设的规划

读技校有前途吗？这个问题困扰着很多学生，因为技校的学费相对较低，而且毕业后可以直接就业。但是如果想要继续深造，读技校是否还是有前途呢？技校的学生在就业方面有着很大的优势。毕业生可以直接就业，也可以继续深造。技校的学生毕业后能够得到很好的就业前景，因为他们掌握了一门技术。

上海市群星职业技术学校专业有哪些：序号专业名称所属类别1计算机应用技术电子与信息2计算机网络技术电子与信息3计算机网络技术电子与信息4国际商务财经商贸5国际商务财经商贸6电子商务财经商贸7电子商务财经商贸8商务英语教育与体育9商务英语教育与体育10政治安全保卫公安与司法11政治安全保卫公安与司法12法律事务公安与司法上海市群星职业技术学校动漫与游戏设计介绍所属学校：上海市群星职业技术学校专业大类：文化艺术大类专业名称：动漫与游戏设计专业代码：750109专业方向：游戏艺术设计专业性质：示范性品牌专业对应职业工种：游戏角色建模师游戏场景建模师插画师毕业时职业技能所能考 出的职业资格证书：必考项目? 素描证书（5～8级）上海市美术家协会? 色彩证书（5～8级）上海市美术家协会对应开放实训中心：上海市动漫游戏开放实训中心级别：专业介绍： 游戏设计是一项涉及领域广泛的综合性高级应用性技术，专业人才可就业于动画、游戏、广告、影视、工业设计（效果展示）等相关行业，行业的发展要求专业人才具备深厚的艺术素养、熟练的专业技能、良好的职业道德和高度艺术综合能力及团队协作能力。本专业坚持立德树人、德技并修、学生全面发展，依托“企业化制度”、“企业化情境”、“企业化实践”与“企业化激励”开展校企浸入式融合人才培养，主要面向游戏设计、动画制作等企事业单位，培养具有一定的文化水平、良好的职业道德和人文素养、美术基础扎实，能从事游戏美术设计（游戏原画、游戏 2D/3D 美术、游戏动画）、游戏美术项目管理等相关工作，具有一定艺术想象力与创造力以及良好职业道德和敬业精神，紧密对接游戏设计行业发展趋势的知识型、发展型、高素质技能应用型人才。游戏设计专业按照职业岗位能力进阶原理及行业发展趋势构建课程体系框架，并形成课程路线（如图 1 所示）。具体做法是：根据能力体系，分析各能力单元所对应的教学领域，确定对应开设的课程名称，教学目标与标准，教学内容，项目实训方式等。同时，按照职业岗位要求，整合专业课程，确定课程包含的核心能力。最后以素质教育、人文艺术和技术能力培养为主线，编写教学方案，制定专业教学计划。专业核心技术为游戏美术设计与制作专业学生从事对应岗位工作的必备技能。包含：游戏美术设计的创作能力、游戏美术设计软件应用能力、游戏美术设计实践能力等。本课程以学生的专业知识，技能以及人文素养为基础，讲授简历制作，面试技巧，规范应用文写作。其目的和任务是帮助大学生了解国家就业形势和政策，引导学生充分认知自我，合理调整职业预期，树立正确的择业观，增强就业竞争意识，掌握求职择业的基本常识和技巧，把握学生就业市场的特点和功能，以此提高学生主动适应就业制度改革以及就业环境变化的能力，增强求职择业的实力，最终指导和帮助学生实现成功就业。专业建设成果： 2013年 全国职业院校技能大赛 国家级 动画片设计与制作 二等奖1人次 星光计划职业院校技能大赛 市级 动画片设计与制作 二等奖2人次，三等奖2人次 2015年 全国职业院校技能大赛 国家级 动画片设计与制作 一等奖1人次 星光计划职业院校技能大赛 市级 动画片设计与制作 二等奖1人次，三等奖2人次上海市群星职业技术学校数字影像技术介绍所属学校：上海市群星职业技术学校专业大类：文化艺术大类专业名称：数字影像技术专业代码：750103专业方向：数字影视制作专业性质：精品特色专业对应职业工种：数字影像制作岗位·素材采集类：摄影师、灯光师、美术指导等、录音师；·内容制作类：动态视觉设计（动态图形制作师、视频动态设计师、三维动态设计师）；数字音视频制作（剪辑师、合成师、特效师、录音师、栏目包装师）；影像交互制作（交互设计师、影像剪辑师、影像合成师）毕业时职业技能所能考 出的职业资格证书：计算机应用技术：多媒体应用制作技术员（多媒体应用设计师），认证单位人力资源和社会保障部办公厅手机图形处理与短视频制作师：初级，认证单位人力资源和社会保障部办公厅电影放映员：初级（选考），认证单位人力资源和社会保障部办公厅与国家广播电影电视总局办公厅音响调音员：初级（选考），认证单位人力资源和社会保障部办公厅1+X动漫游戏职业技能等级标准：初级、中级，认证单位中华人民共和国人力资源和社会保障部对应开放实训中心：上海市动漫游戏开放实训中心级别：专业介绍： 数字影像技术专业，属于文化艺术大类，艺术设计类专业。本专业坚持立德树人、德技并修、学生德智体美劳全面发展，构建以“理论与实践、专业与发展、教育与产业”为支撑的专业人才培养体系，培养具有一定文化素养，掌握数字影视制作及设计能力，能从事电脑图文制作、数字影音采集、动效设计制作、数字影音制作、影视策划与推广等工作，具有职业生涯发展基础的知识型、发展型高素质专业复合型人才。 本专业对标国内一线数字影像技术行业发展现状，实施“专业学科联动小组”教育教学改革，校内专业教师团队5人（区学科带头人后备、区职教学科中心组成员1人，区骨干教师1人、校骨干教师4人）。专业课程和教学方法由全国职业院校数字媒体相关专业规范建设编写专家、上海市数字影像技术专业教学优秀名师团队设计完成并参与教学，校外专家团队协助把握人才培养发展和课程建设方向。 教研组积极参与教改、科研和社会服务，近十年来，拥有市、区级课题多项，并根据数字影像技术专业建设特点，探索以学习者为中心、以教学资源去中心化的特点，形成了适合专业发展的“分布式协作”教学模式。基于该教学模式撰写了3篇论文，开展了4次市级交流。期间组内教师下企业探索该模式在实际岗位技能对接中意义，形成了对于专业课程改革的初设方案，并通过课堂实践开展市级、区级经验分享活动，参加全国、全市、区级教学大赛，共获得全国一等奖1个，三等奖1个，上海市特等奖1个，一等奖5个。形成了典型的专业课堂教学模式和课程评价模式，在“全国动漫联盟”范围内进行推广，获得了专家组认可。 课程资源建设丰富，系列专业特色市级共享课程将在“上海市在开放课程平台”陆续开放；结合学生认知特点和岗位能力需求编写教材《影视剪辑》、《影视合成》、《影视合成（调色篇）》3本，后者获得2023年上海市优秀脚本教材称号；“校园微电影制作”、“大师讲坛”、“影视制作工作室”、“走进中华艺术宫”等多元化课堂模式启动，教学实训环境优良；携手上海市凯熙文化传播有限公司等多家单位开展“校企合作、工学结合”实践教学，形成“项目引领、以老带新”的跨年级融课程的教学形式，众多原创微电影作品、短视频作品、影音宣传品、融合教学展示案例，屡次斩获多项国家级、市级、区级一等奖，教学成果成绩斐然！ 本专业学习模块的设置，培养注重以学生为中心，将典型工作任务按照认知规律及职业成长规律转化为专业课程和实践课程，按照从简单到复杂，从单一到综合，并对课程体系进行有效的整合。突出：在第一阶段学习，掌握熟练的岗位操作技能、形成良好的职业基础能力；在第二阶段学习，形成岗位职业的核心技能和管理能力，全力促进学生全面发展。毕业生理论与实践能力出色，教学水平和学生综合素质获得广泛认可： ● 专业基础课程模块：影视视听语言、影视美术基础、摄影摄像技术、素材采集与处理等。 ● 专业核心课程模块：非线性编辑、影视特效合成、影像包装与制作、数字音频制作、交互设计制作等。 ● 专业方向实训模块：数字音视频制作方向、影像交互制作方向、动态视觉制作方向。 ● 顶岗实习模块：数字影像技术项目实践（生产与运营）。 ● 职业资格证书：计算机应用技术类、手机图形处理与短视频制作类、1+X动漫游戏职业技能类（等级认证）。 本专业实训环境优良，拥有高端影视后期制作实训室、录影棚、摄影棚等，并配置相关高端软件和摄影摄像器材。 本专业的主要实习公司为上海幻维数码科技有限公司、上海霏讯文化传播有限公司、上海欧亘多媒体设计有限公司等制作类公司，实习岗位以项目制作流程为基础，结合企业岗位需求，做到按岗位轮流实习。 我校数字影像技术专业毕业生广泛分布在国内主流电视台、文化传媒公司、新媒体机构等，专业在就业率、就业满意度、学生就业专业相关度、薪酬收入等方面，在群星职校文化艺术大类各专业中均处于领先状态。 专业建设成果： 1.项目、课题及教师成果 2016-2023年，教研组基于“分布式协作”模式研究，开设市级计算机中心组展示课《极限挑战》—抠像技巧的应用，听课对象是市专业教师；2017年10月开设区级展示课《剪辑技巧在打斗中的应用2》，听课对象是市级专业教师； 2018年11月开设区级展示课《剪辑技巧在打斗中的应用3》，听课对象是区级专业教师。 2023年 高嬿、黄慧琳 获 上海市中等职业学校“文明风采”活动 市级优秀指导教师； 2023年 高嬿 获 浦东新区中职学校班主任基本功竞赛 区级特等奖； 2023年 高嬿 获 浦东新区“生命、责任、国家”主题班会教案竞赛 区级一等奖； 2019年 高嬿、李爽、韩晓明老师的获奖课《“分布式协作”模式重构教学理念——以课程为例》收录在2018年华东师范大学出版社出版的《用技术点亮课堂——信息化教学大赛优秀案例选编》，书号：ISBN 978-7-5760-0020-7； 2019年，高嬿、李爽、韩晓明老师的获奖课《“分布式协作”模式重构教学理念——以课程为例》收录与教育部信息化教学优秀成果案例； 2019年 高嬿 获 第三届上海基础教育青年教师爱岗敬业教学竞赛 市级一等奖； 2019年 高嬿 获 上海市教学能手 市级荣誉称号； 2019年 高嬿 获 城市杯两岸学生电子竞技邀请赛 市级优秀指导老师奖； 2018年 高嬿《项目实践课程设计——》收录在《以“双项目”为载体让企业实践成果走进课堂——2018年上海市中职学校教师企业实践教学转化案例集》，并获教学案例一等奖； 2018年 高嬿 课题论文《“分布式协作”模式重构教学理念——以课程为例》收录在2018年华东师范大学出版社出版的《开放共享创新——上海市职业教育开放实训中心运行成果案例集》，书号：ISBN 978-7-5675-8127-2/G.11379； 2018年 高嬿 获 上海市中小学生“寻找家园的文化基因”微电影大赛 市级 优秀指导老师奖； 2018年 高嬿 获 百年树人·电影阳光系列活动——2018年上海市中小学电影大赛（剧本）类 市级优秀指导老师奖； 2018年 高嬿、黄慧琳 指导学生获 上海市“星光计划”第八届职业院校技能大赛数字影视后期制作项目 三等奖（2名）； 2017年 高嬿 获 全国中等职业学校信息化教学大赛 国家三等奖； 2017年 高嬿 获 上海市中等职业学校信息化教学大赛 市级特等奖； 2017年 高嬿 获 上海市园丁称号； 2017年 高嬿 获 首届上海市黄炎培职业教育奖 市级杰出教师奖； 2017年 高嬿 获 第二届上海基础教育青年教师爱岗敬业教学技能竞赛 市级三等奖； 2017年 高嬿 获 上海市中小学生微电影大赛（剧本）赛项 市级优秀指导教师奖； 2017年 高嬿 获 “军歌嘹亮 军旗飘扬”上海市中学生纪念中国人民解放军建军90周年系类活动微电影创作大赛 市级优秀指导教师； 2016年 高嬿 获 全国中等职业学校信息化教学大赛 国家级一等奖； 2016年 高嬿 获 上海市中等职业学校信息化教学大赛 国家级一等奖； 2016年 高嬿 获 上海市第七届上海市中职校教学法评优活动 市级二等奖。 2016年 高嬿 获 第十二届全国中等职业学校“文明风采”竞赛微电影项目 国家级 优秀指导老师奖； 2016年 高嬿 获 “金太阳杯”第九届红色足迹红色少年全国少年儿童书画大赛 “全国儿童书画教育辅导三等奖”荣誉称号； 2016年 高嬿 获 上海市第十二届全国中等职业学校“文明风采”竞赛上海市复赛 市级 优秀指导教师； 2015年 高嬿 获 首届上海市学生龙文化全能赛——“我话端午”动漫画大赛 优秀指导教师； 2015年 高嬿 获 上海市浦东中等职业学校教师教学法评优 区级二等奖； 2014年 高嬿 获 全国中职学校数字媒体技能与作品大赛 优秀指导老师； 2014年 高嬿 获 全国职业院校数字媒体相关专业规范建设编写专家； 2014年 高嬿 获 上海市级教学成果奖 市级二等奖； 2014年 高嬿 获 静安区环保创意Flash设计大赛 区级一等奖； 2013年 高嬿 获 浦东新区教育体育系统十大杰出青年 区级 2013年 高嬿 获 第八届“天眼杯”中国国际少年儿童漫画大赛 优秀指导教师奖 2013年 高嬿 获 第十届全国中等职业学校“文明风采”竞赛上海市级复赛 优秀指导教师奖 2.学生成果 2023年 上海市中等职业学校“文明风采”活动 微电影比赛 市级优秀奖、入围奖（2名）； 2023年 上海市中等职业学校“文明风采”活动 摄影作品比赛 市级优秀奖、入围奖（2名）； 2023年 上海市中职学生创新创业大赛 市级优胜奖； 2023年 浦东新区中小学生影视海报绘制比赛 区级一等奖、二等奖； 2023年 浦东新区中小学生影评征文比赛 区级二等奖、三等奖（2名）； 2023年 浦东新区第十六届学生艺术节摄影作品比赛 区级一等奖； 2023年 浦东新区第十六届学生艺术节绘画作品比赛 区级三等奖； 2019年 “天眼杯”中国国际少儿漫画大赛少年组 国际优秀奖（2名）； 2019年 第二届“超星杯”中华历史文化动漫设计大赛（摄影类） 全国动漫联盟金奖、铜奖； 2019年 上海市“星光计划”第八届职业院校技能大赛数字影视后期制作项目 市级三等奖（2名）； 2019年 城市杯两岸学生电子竞技邀请赛获职业技能（视频制作剪辑） 市级二等奖（2名）； 2018年 中国（杭州）国际少儿漫画大赛 国家级铜奖（4名）、优秀奖（3名）； 2018年 上海市中小学生“寻找家园的文化基因”微电影大赛（高中组） 市级金奖、优秀奖； 2018年 百年树人·电影阳光系列活动——2018年上海市中小学电影大赛（剧本）类 市级金奖、铜奖（2名）； 2018年 上海市“未来杯”微电影大赛 区级一等奖（2名）、三等奖； 2017年 上海市“星光计划”第七届技能大赛获得数字影视后期制作项目 市级三等奖； 2017年 上海市中小学生微电影大赛（剧本）赛项 市级银奖； 2017年 上海市首届中职生微电影节 市级银奖、铜奖、评委会特别奖、最佳人气奖、最佳男主角； 2017年 “军歌嘹亮 军旗飞扬”上海市中小学生纪念人民解放军90周年系类活动微电影创作大赛（高中组） 市级一等奖 2017年 “未来杯”上海市高中阶段学生微电影大赛 市级二等奖（3名）、三等奖； 2017年 浦东新区科普公益广告大赛（影视广告类） 区级三等奖； 2016年 第十二届全国中等职业学校“文明风采”竞赛微视频类 全国一等奖、上海市一等奖； 2016年 上海市高中阶段学生“未来杯”微摄影大赛活动 市级一等奖、三等奖、最佳剪辑奖；上海市群星职业技术学校西餐烹饪介绍所属学校：上海市群星职业技术学校专业大类：旅游大类专业名称：西餐烹饪专业代码：740202专业方向：西餐制作专业性质：精品特色专业，重点建设专业对应职业工种：西式烹调师毕业时职业技能所能考 出的职业资格证书：西式烹调师对应开放实训中心：级别：专业介绍： 学校从1995午开设旅游服务类专业，其中西餐烹饪专业是我校的重点品牌专业。 本专业坚持立德树人、德技并修、学生德智体美劳全面发展。主要面向各大酒店（饭店）、社会西餐厅等餐饮企业，培养具有一定文化素养，熟悉西式餐饮运作流程，能从事西餐原料加工、西餐冷菜制作、西餐热菜制作等一线工作，具备职业生涯发展基础的知识型发展型高素质劳动者和技能型人才。 专业教学方面，专业设置了西餐烹饪原料加工、西餐主菜制作、西餐色拉制作、西餐汤与少司制作、食品营养与卫生、烹饪原料知识、成本核算等专业技能与核心课程。学习时间一共三年，两年在校进行系统的专业技能和专业理论的学习，第三年，学校将安排学生进入上海高星级酒店进行为期一年的实习。学生完成在校专业理论和技能学习后，参加中式烹调师四级技能考核，合格率在百分之九十以上。 专业建设方面，学校拥有一套先进的校企合作模式， 与上海市烹饪协会、上海市饮食行业协会以及大的餐饮企业如上海浦东香格里拉大酒店、上海浦东嘉里酒店、上海宝莱纳餐饮有限公司、上海国际会议中心、上海东方明珠广播电视塔有限公司等有着良好的合作关系，学生实习百分百推荐，能够获得好的实习锻炼机会。另外，学校还聘请了行业内的专家参与和指导专业的教学，促进专业提升发展。 经过多年的专业建设，现在我校西餐烹饪专业已近具备了优越的专业条件和完善的专业实施，拥有14间现代化烹饪实训室。目前学校有全职烹饪教师9名，具备中西餐、中西点技师及高级技师职业能力。是我校实施烹饪专业人才培养的重要力量。 专业开设至今已经培养了一批又一批高质量的烹饪人才，为上海市的餐饮业做出了卓著的贡献。多年来我校烹饪专业在浦东新区的招生规模一直保持第一，在上海职校体系也确立了颇具影响力的“群星品牌”。专业建设成果： 2013年 全国职业院校技能大赛 国家级 中式点心制作 二等奖1人次 星光计划职业院校技能大赛 市级 中式烹调制作 一等奖1人次，二等奖2人次，三等奖3人次 旅游职教集团技能大赛 职教集团 中式烹调制作 一等奖2人次，二等奖5人次 全国职业院校信息化教学大赛 国家级 教学设计 一等奖 2014年 全国职业院校技能大赛 国家级 中式烹调制作 二等奖2人次 三等奖1人次
2016年 上海市中等职业学校第四届校本教材展示交流评比活动 市级 中餐热菜制作 优秀校本教材
上海市群星职业技术学校中餐烹饪介绍所属学校：上海市群星职业技术学校专业大类：旅游大类专业名称：中餐烹饪专业代码：740201专业方向：专业性质：重点建设专业对应职业工种：中式烹调师毕业时职业技能所能考 出的职业资格证书：中式烹调师对应开放实训中心：级别：专业介绍： 学校从1995午开设旅游服务类专业，其中中餐烹饪专业是我校的重点品牌专业。 本专业坚持立德树人、德技并修、学生德智体美劳全面发展。主要面向各大酒店（饭店）、社会中餐厅等餐饮企业，培养具有一定文化素养，熟悉中式餐饮运作流程，能从事中餐厨房冷菜、切配、炉灶、排菜等岗位等一线工作，具备职业生涯发展基础的知识型发展型高素质劳动者和技能型人才。 专业教学方面，专业设置了中餐烹饪原料加工、中餐冷菜制作、中餐热菜制作、食品雕刻、食品营养与卫生、烹饪原料知识、成本核算等专业技能与核心课程。学习时间一共三年，两年在校进行系统的专业技能和专业理论的学习，第三年，学校将安排学生进入上海高星级酒店进行为期一年的实习。学生完成在校专业理论和技能学习后，参加中式烹调师四级技能考核，合格率在百分之九十以上。 专业建设方面，学校拥有一套先进的校企合作模式， 与上海市烹饪协会、上海市饮食行业协会以及大的餐饮企业如上海浦东香格里拉大酒店、上海浦东嘉里酒店、上海宝莱纳餐饮有限公司、上海国际会议中心、上海东方明珠广播电视塔有限公司等有着良好的合作关系，学生实习百分百推荐，能够获得好的实习锻炼机会。另外，学校还聘请了行业内的专家参与和指导专业的教学，促进专业提升发展。 经过多年的专业建设，现在我校中餐烹饪专业已近具备了优越的专业条件和完善的专业实施，拥有14间现代化烹饪实训室。目前学校有全职烹饪教师9名，具备中西餐、中西点技师及高级技师职业能力。是我校实施烹饪专业人才培养的重要力量。 专业开设至今已经培养了数千名烹饪专业高技能人才，为上海市的餐饮业做出了卓著的贡献。多年来我校烹饪专业在浦东新区的招生规模一直保持第一，在上海职校体系也确立了颇具影响力的“群星品牌”。专业建设成果： 2013年 全国职业院校技能大赛 国家级 中式点心制作 二等奖1人次 星光计划职业院校技能大赛 市级 中式烹调制作 一等奖1人次，二等奖2人次，三等奖3人次 旅游职教集团技能大赛 职教集团 中式烹调制作 一等奖2人次，二等奖5人次 全国职业院校信息化教学大赛 国家级 教学设计 一等奖 2014年 全国职业院校技能大赛 国家级 中餐烹饪 二等奖2人次 三等奖1人次
2016年 上海市中等职业学校第四届校本教材展示交流评比活动 市级 中餐热菜制作 优秀校本教材
上海市群星职业技术学校国际商务介绍所属学校：上海市群星职业技术学校专业大类：财经商贸大类专业名称：国际商务专业代码：730501专业方向：外贸单证专业性质：对应职业工种：毕业时职业技能所能考 出的职业资格证书：营销师（国际商务）对应开放实训中心：级别：专业介绍： 我校的国际商务专业培养方向是外贸单证，主要面向外贸公司、货代公司、船务公司、电子商务公司、涉外物流公司等企事业单位，培养能从事商务接待、文案处理、电商操作、外贸营销、客户服务、单证操作、货代操作、关务操作等相关职业岗位的基础工作，具有职业生涯发展基础的知识型发展型高素质劳动者和技术技能人才。本专业核心课程主要有国际贸易业务流程、外贸单证实务、国际商务实用英语、商务礼仪沟通、电子商务应用、外贸营销、货运代理实务、单一窗口实务等等。 我校开设国际商务专业已有二十多年的历史，师资力量强，专业教师各有专长，都取得了相关专业资格证书，具有较强的教育教学科研能力；其中高级讲师三名、硕士学位两名、区学科带头人一名、区骨干教师一名、校骨干教师一名。专业教师定期参加企业调研和培训，与企业保持紧密联系。学生在校期间会进行国际商务实务操作的专项职业能力培训和考评，考评合格的同学能获得营销师（国际商务师）（四级）证书。毕业生主要的实习、就业单位有：永欣报关公司、永盛报关公司、联合国际货运公司、高信国际物流公司、中远国际物流公司、金意报关有限公司等；毕业生的对口实习率达到90%以上。专业建设成果：上海市群星职业技术学校艺术设计与制作介绍所属学校：上海市群星职业技术学校专业大类：文化艺术大类专业名称：艺术设计与制作专业代码：750101专业方向：美术影视与动画专业性质：品牌专业对应职业工种：动画师毕业时职业技能所能考 出的职业资格证书：对应开放实训中心：二维动画实训中心级别：专业介绍： 我校美术影视与动画的专业方向主要是二维动画制作，主要面向美术影视与动画公司、出版社和游戏制作等动漫游戏企业，培养具有一定艺术素养，熟练掌握动画软件的操作，掌握动画造型设计的方法和技巧，掌握运动规律和镜头语言的应用的动画人才，具备健康的体魄和心理素质，具备道德完善的人格，具备创新思维的能力，善于沟通和交流的从业者。 美术影视与动画专业培养动画人才不仅要教授动画运动规律，还必须涉及到视听语言的运用、分镜头设计、动画电脑技术、视频音频等电影专业知识。通过专业的学习，使学生熟悉美术影视与动画制作的工作流程和要求，了解本行业的最新成就和发展趋向，掌握美术影视与动画的设计与制作的知识和技能，达到美术影视与动画设计岗位初级职业标准的相关要求。同时培养学生吃苦耐劳、互相合作的团队精神。 本专业课程设置分为公共基础课和专业技能课。公共基础课包括语文、数学、英语、德育、体育与健康、艺术、信息技术心理健康与职业生涯、中国特色社会主义、哲学与人生、职业道德与法治历史和劳动专题教育类基础课。专业技能课包括专业核心课和专业方向课，实习实训是专业技能课教学的重要内容，含校内外跟岗实训、轮岗实习、顶岗实习等多种形式。专业核心课程包括素描、色彩、美术构成、速写、漫画技法与表现与图形图像技术。专业方向课程有动画运动规律、动画造型与场景绘制、二维电脑动画制作和项目实践课。 我校美术影视与动画专业教师队伍，是一支年轻的有创造力的、有专业化水平的专业师资队伍。有3名专业课教师和4名基础专业课教师。专业教师都获得了由上海市劳保局颁发的高级漫画师证，基本上形成了一支年轻有创造力的专业教师队伍。学校有计划地将部分老师融入企业进行岗位培训，使我校美术影视与动画专业教师队伍建设，完成从输血功能到造血功能的实质性转变。 学生在校期间参加上海市美术家协会的《素描》和《色彩》的等级考证，考证通过率高达90%以上。本专业连续专业可对接高职院校的动画设计、漫画设计、动漫游戏等专业。本专业拥有造型基础实训室、动漫绘制实训室、软件应用基础实训室、二维动画实训室等多个实训室，配备了高端的电脑设备和数位屏设备，为学生的实训操作提供了强大的技术支持。本专业有对口的校企合作企业，学生的就业率较高，企业为学生提供了良好的就业机会和环境，使学生得到锻炼和实践机会。 专业建设成果：

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1、教育资源
普高一般是普通高级中学的简称，分为重点高中和普通高考。侧重于学习知识的传授，毕业后一般参加高考。在教育上普通高中有着丰富的教育资源，优秀的老师、齐全的教学设备，在普高上学的学生，考上大学的希望是最大的。职业高级中学也简称职高，一般来说职高和普高并无太大区别，只是职高侧重于技术性和职业性。正是因为职高的侧重点不同的，所以在师资配备上就会比普通高中差一些。
2、学习科目
普通高中的授课内容，主要为语文、数学、外语以及物理化学生物或者政治历史地理。。职业高中讲课内容为语文、数学、外语和专业知识和专业技能。
3、培养侧重点
普通高中重点培养知识型人才，职业高中重点培养技术性人才。
扩展资料
普通高中毕业后可以参加高考，职业高中毕业后也可以参加类似的考试，考试通过后也可以进入高等学府进行继续深造。