专科职业学校专业目录大全 山西职业技术学院招生专业目录及有哪些院系(参考) -...

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书籍信息

食品营养学（第三版） 作者：王莉 主编
丛书名：
出版日期：2018年7月 书号：978-7-122-31735-3
开本：16K　787×1092　1/16 装帧：平 版次：3版1次 页数：162页

作者简介

王莉，吕梁学院生命科学系，吕梁学院生命科学系副主任，副主任，本人1992年7月毕业于山西农业大学食品科学系，同年分配到山西省吕梁高等专科学校原化工系（食品工程专业）、从事专业课程教学工作至今，期间于1995－1998年在中国农业大学食品科学学院攻读研究生并获得农学硕士学位。

目录

第一章绪论1 第一节食品营养学概述1 一、食品营养学的基本概念1 二、食品营养学的研究内容2 三、食品营养学的研究方法2 第二节国内外食品与营养情况3 一、世界营养学的发展状况3 二、中国居民营养与健康状况4 第三节营养学与其他学科的关系6 一、食品营养与食品科学的关系6 二、食品营养与烹饪学的关系6 三、食品营养与农业科学的关系7 第二章食品的消化吸收8 第一节人体消化系统概况8 一、人体消化系统的组成8 二、人体消化道活动的特点10 第二节食品的消化吸收11 一、碳水化合物的消化与吸收12 二、脂类的消化与吸收12 三、蛋白质的消化与吸收13 四、维生素的消化与吸返旅判收14 五、水和矿物质的消化吸收14 第三章碳水化合物16 第一节碳水化合物的生理功能16 一、供能和节约蛋白质16 二、构成机体组织16 三、维持神经系统的功能和解毒作用16 四、抗生酮作用17 五、有益肠道蠕动的功能17 六、多糖的生物活性功能17 七、碳水化合物是食品工业的重要原料和辅助材料17 第二节碳水化合物的分类17 一、按照分子结构和性质分类17 二、按照聚合度不同分类19 第三节食品加工对碳水化合物的影响20 一、淀粉水解20 二、淀粉的糊化与老化20 三、沥滤损失20 四、焦糖化反应和羰氨反应20 五、抗性低聚糖的生产21 第四节碳水化合物的供给量及食物来源21 一、碳水化合物与健康21 二、碳水化合物的供给量22 三、碳水化合物的食物来源23 第五节膳食纤维23 一、概述23 二、膳食纤维的主要成分24 三、膳食纤维的营养学意义25 四、膳食纤维在食品加工中的变化25 五、膳食纤维的摄取与食物来源26 第六节碳水化合物的营养学特性及其与糖尿病和血糖指数值的关系27 一、碳水化合物的营养学特性27 二、碳水化合物与糖尿病28 三、血糖指数值与食物的关系28 第四章蛋白质与胺基酸30 第一漏改节蛋白质的分类及生理功能30 一、蛋白质的分类30 二、蛋白质的生理功能31 第二节胺基酸33 一、必需胺基酸和非必需胺基酸33 二、必需胺基酸对人体的作用33 三、必需胺基酸的需要量及模式34 四、限制胺基酸35 第三节蛋白质在体内的功态变化、氮平衡及影响蛋白质在体内利用效果的因素36 一、蛋白质在体内的动态变化36 二、氮平衡36 三、影响蛋白质在体内利用效果的因素37 第四节食物蛋白质营养价值评价37 一、食物蛋白质的含量37 二、蛋白质消化率37 三、蛋白质利用率38 第五节蛋白质和胺基酸在食品加工时的变化40 一、加工的有益作用40 二、蛋白质和胺基酸的破坏41 三、蛋白质互补作用41 第六节蛋白质的推荐摄入量和食物来源42
一、蛋白质的推荐摄入量42
二、蛋白质的食物来源42
三、蛋白质与健康43
第五章脂类45
第一节脂类的生理功能45
一、供给能量和保护机体45
二、构成身体组织45
三、供给必需脂肪酸45
四、促进脂溶性维生素的吸收和利用45
五、增加饱腹感和改善食品外观46
第二节脂类的化学组成及其特征46
一、油脂的化学组成46
二、必需脂肪酸47
三、类脂质47
第三节脂类在食品加工、保藏中的营养问题49
一、脂类的品质改良50
二、油脂的酸败51
三、脂类在高温时的氧化作用51
四、脂类氧化对食品营养价值的影响52
第四节脂类的供给和食物来源53
一、脂类与健康53
二、脂类的营养价值53
三、脂类的供给量和脂类营养的平衡54
四、不同脂蛋白对人体健康的影响54
五、脂类的食物来源55
第六章维生素57
第一节概述57
一、维生素的共同特点57
二、维生素命名与分类57
三、维生素缺乏的常见原因与预防59
第二节水溶性维生素59
一、维生素C59
二、维生素B161
三、维生素B262
四、烟酸63
五、维生素B664
六、叶酸64
七、维生素B1265
八、泛酸66
九、生物素68
第三节脂溶性维生素68
一、维生素A68
二、维生素D70
三、维生素E71
四、维生素K72
第四节维生素类似物73
一、胆碱73
二、生物类黄酮73
三、辅酶Q74
第五节食品加工中维生素损失的一般情况74
一、原料的洗涤和去皮74
二、原料的热烫和漂洗75
三、加热75
四、贮存75
第七章水和矿物质77
第一节水77
一、水的生理功能77
二、人体对水的需要与水平衡78
第二节矿物质79
一、矿物质概述79
二、重要的矿物质80
三、其他矿物质87
四、食品加工对矿物质含量的影响88
五、矿物质的科学套用89
第八章营养与能量平衡91
第一节能量来源及能值91
一、能量单位91
二、人体能量来源及转化92
第二节影响人体能量需要的因素92
一、基础代谢92
二、食物的特殊动力作用94
三、体力活动94
第三节能量消耗的测定方法95
一、直接测热法95
二、间接测热法95
三、生活观察法96
四、体重平衡法96
第四节能量的供给与食物来源97
一、能量的供给97
二、能量不平衡的危害97
三、能量的食物来源98
第九章营养与膳食平衡99
第一节膳食营养素参考摄入量的基本概念99
第二节膳食结构与膳食类型100
一、膳食结构100
二、膳食类型100
第三节居民营养状况调查100
一、膳食调查101
二、营养状况的体格检查102
第四节膳食指南与膳食平衡宝塔103
一、膳食指南103
二、膳食平衡宝塔104
第五节营养食谱的设计106
一、营养食谱设计的原则106
二、营养食谱设计的方法106
三、食品交换份法设计营养食谱举例106
第十章不同人群的营养108
第一节孕妇的营养与膳食108
一、孕妇的营养需要108
二、孕妇的合理膳食109
第二节哺乳期妇女的营养与膳食109
一、哺乳对乳母健康的影响109
二、哺乳期妇女的营养需要109
三、哺乳期妇女的合理膳食110
第三节儿童和青少年的营养110
一、婴幼儿的营养与膳食110
二、儿童和青少年的营养与膳食112
第四节老年人的营养与膳食113
一、老年人的衰老生理特征113
二、老年人的营养需要114
三、老年人的合理膳食114
第五节特殊环境人群的营养与合理膳食115
一、高温作业人员的营养与膳食115
二、低温作业人员的营养与膳食115
三、运动员的营养与膳食116
四、职业性接触有毒有害物质人群的营养与膳食117
第六节糖尿病患者的营养与合理膳食118
一、糖尿病的定义与分类118
二、糖尿病的饮食控制原则118
第七节膳食营养与心脑血管疾病119
一、膳食营养与动脉粥样硬化119
二、膳食营养与高血压120
第八节膳食营养与肥胖病121
一、肥胖的定义与种类121
二、肥胖发生的原因121
三、肥胖病者的合理膳食121
第九节膳食营养与恶性肿瘤122
一、肿瘤的定义122
二、膳食因素对癌症的影响122
三、具有防癌、抗癌作用的食物123
四、减少患癌危险的合理饮食123
第十一章各类食品的营养价值125
第一节食品营养价值的评价及意义125
一、食品营养价值的评价125
二、评价食品营养价值的意义126
第二节谷类食品的结构、营养价值及食品加工对营养价值的影响127
一、谷类的结构127
二、谷类食品的营养价值127
三、食品加工对谷物营养价值的影响128
第三节豆类及其制品的营养价值129
一、豆类的营养价值129
二、豆制品的营养价值130
第四节蔬菜、水果的营养价值及食品加工对营养价值的影响130
一、蔬菜、水果的营养价值130
二、食品加工对蔬菜、水果营养价值的影响132
第五节畜、禽肉类及水产品的营养价值133
一、畜肉类的营养价值133
二、禽肉的营养价值134
三、水产品的营养价值134
四、食品加工对畜、禽肉类及水产品营养价值的影响136
第六节乳及乳制品的营养价值136
一、乳的营养价值136
二、乳制品的营养价值137
第七节蛋类及蛋制品的营养价值137
一、蛋类的营养价值137
二、食品加工对蛋类营养价值的影响138
第十二章功能性食品139
第一节功能性食品的科学概念139
一、功能性食品的概念139
二、功能性食品与一般食品、药品的区别139
三、功能性食品的发展概况140
第二节功能性食品常见基料142
一、膳食纤维142
二、活性多糖142
三、功能性低聚糖142
四、多不饱和脂肪酸143
五、维生素和维生素类似物143
六、自由基清除类144
七、活性多肽与活性蛋白质类144
八、乳酸菌类145
九、矿物质与微量元素类145
十、其他活性物质146
第三节功能性食品开发146
一、功能性食品加工高新技术146
二、功能性食品研发思路147
第四节中国功能性食品的法制化管理148
一、中国对保健（功能）食品的基本要求148
二、中国功能性食品已走向法制化管理轨道148
第十三章食品营养强化及食品新资源的开发与利用151
第一节强化食品151
一、食品强化的目的和意义151
二、强化食品的基本要求152
三、常见的食品强化剂种类153
四、食品的强化方法154
五、常见的强化食品155
六、食品营养强化中要注意的一些问题156
第二节食物资源的开发和利用157
一、充分利用现有的食物资源157
二、开发食物新资源157
三、科学的食品加工161
参考文献162

专业类 专业代码 专业名称 原专业编码及专业名称
01 农林牧渔类 010100 设施农业生产技术 新增专业
01 农林牧渔类 010200 现代农艺技术 0101种植
0102农艺
01 农林牧渔类 010300 观光农业经营 新增专业
01 农林牧渔类 010400 循环农业生产与管理 新增专业
01 农林牧渔类 010500 种子生产与经营 新增专业
01 农林牧渔类 010600 植物保护 新增专业
01 农林牧渔类 010700 果蔬花卉生产技术 0103园艺
01 农林牧渔类 010800 茶叶生产与加工 新增专业
01 农林牧渔类 010900 蚕桑生产与经营 0104蚕桑
01 农林牧渔类 011000 中草药种植 新增专业
01 农林牧渔类 011100 棉前物兆花加工与检验 0110棉花检验加工与经营
01 农林牧渔类 011200 烟草生产与加工 新增专业
01 农林牧渔类 011300 现代林业技术 0111林业
01 农林牧渔类 011400 森林资源保护与管理 0108野生动植物保护
0114林特产品加工
0115森林资源与林政管理
0116森林采运工程
01 农林牧渔类 011500 园林技术 0112园林
01 农林牧渔类 011600 园林绿化
01 农林牧渔类 011700 木材加工 0113木材加工
01 农林牧渔类 011800 畜禽生产与疾病防治 0105养殖
01 农林牧渔类 011900 特种动物养殖 新增专业
01 农林牧渔类 012000 畜牧兽医 0106畜牧兽医
01 农林牧渔类 012100 宠物养护与经营 新增专业
01 农林牧渔类 012200 淡水养殖 0107水产养殖
01 农林牧渔类 012300 海水生态养殖
01 农林牧渔类 012400 航海捕捞 0119航海捕捞
01 农林牧渔类 012500 农产品保鲜与加工 0109农副产品加工
01 农林牧渔类 012600 农慧租产品营销与储运 新增专业
01 农林牧渔类 012700 农业机械使用与维护 0118农业机械化
01 农林牧渔类 012800 农村电气技术 新增专业
01 农林牧渔类 012900 农业与农村用水 0415农业水利技术
01 农林牧渔类 013000 农村环境监测 新增专业
01 农林牧渔类 013100 农村经济综合管理 0117农村经济管理
01 农林牧渔类 013200 农资连锁经营与管理 新增专业
02 资源环境类 020100 国土资源调查 0201国土资源调查
02 资源环境类 020200 地质调查与找矿 0202地质调查与找矿
0203放射性矿产普查与勘探
02 资源环境类 020300 水文地质与工程地质勘察 0204水文地质与工程地质勘察
02 资源环境类 020400 地球物理勘探 0205地球物理与地球化学探矿
02 资源环境类 020500 钻探工程技术 0209勘探与掘进
02 资源环境类 020600 掘进工程技术
02 资源环境类 020700 岩土工程勘察与施工 0208岩土工程技术
02 资源环境类 020800 地质灾害调查与治理施工 新增专业
02 资源环境类 020900 地图制图与地理信息系统 0214地图制图与地理信息
02 资源环境类 021000 地质与测量 新增专业
02 资源环境类 021100 水文与水资源勘测 0221水文与水资源
02 资源环境类 021200 采矿技术 0210采矿技术
0303铀矿开采
02 资源环境类 021300 矿山机械运行与维修 0211矿山机械运行与维修
02 资源环境类 021400 矿山机电 新增专业
02 资源环境类 021500 矿井通风与安全 0212矿井通风与安全
02 资源环境类 021600 矿井建设 0418矿井建设
02 资源环境类 021700 煤炭综合利用蚂段 0301选煤
02 资源环境类 021800 环境监测技术 0216环境保护与监测
0220辐射测量与防护
02 资源环境类 021900 环境管理 0217环境监理
02 资源环境类 022000 环境治理技术 0219环境治理技术
02 资源环境类 022100 生态环境保护 0218生态环境保护
0222水土保持生态环境
02 资源环境类 022200 气象服务 0223气象
02 资源环境类 022300 雷电防护技术 新增专业
02 资源环境类 取消 0206地震监测技术
02 资源环境类 取消 0215航空摄影测量
02 资源环境类 取消 0224高空气象探测
02 资源环境类 取消 0225海洋观测
03 能源与新能源类 030100 石油钻井 0302石油开采
03 能源与新能源类 030200 石油天然气开采
03 能源与新能源类 030300 石油地质录井与测井
03 能源与新能源类 030400 石油与天然气贮运 0536石油与天然气贮运
03 能源与新能源类 030500 火电厂热力设备运行与检修 0304电厂热力设备运行
03 能源与新能源类 030600 火电厂热力设备安装 0309电厂热力设备安装与检修
03 能源与新能源类 030700 火电厂热工仪表安装与检修 0307电厂热工仪表及自动装置维护与调试
03 能源与新能源类 030800 火电厂集控运行 新增专业
03 能源与新能源类 030900 火电厂水处理及化学监督 0308电厂水处理及化学监督
03 能源与新能源类 031000 水电厂机电设备安装与运行 0310水电厂动力设备安装与检修
0306水电厂机电设备运行
03 能源与新能源类 031100 水泵站机电设备安装与运行 0314水电站与水泵站电力设备
03 能源与新能源类 031200 反应堆及核电厂运行 0305反应堆及核电厂运行
03 能源与新能源类 031300 风电场机电设备运行与维护 新增专业
03 能源与新能源类 031400 太阳能与沼气技术利用 0319农村能源开发与利用
03 能源与新能源类 031500 发电厂及变电站电气设备 0311电厂及变电站电气运行
0313电厂及变电站电气设备安装与检修
03 能源与新能源类 031600 继电保护及自动装置调试维护 0312继电保护及自动装置维护与调试
03 能源与新能源类 031700 输配电线路施工与运行 0315输配电线路施工、检修与运行
0316电力电缆运行与施工
03 能源与新能源类 031800 供用电技术 0317供用电技术
03 能源与新能源类 031900 电力营销 0320电力营销
04 土木水利类 040100 建筑工程施工 0401工业与民用建筑
04 土木水利类 040200 建筑装饰 0402建筑装饰
04 土木水利类 040300 古建筑修缮与仿建 0405古建筑营造与修缮
04 土木水利类 040400 城镇建设 0403城镇建设
04 土木水利类 040500 工程造价 0404建筑经济管理
04 土木水利类 040600 建筑设备安装 0407建筑设备安装
04 土木水利类 040700 楼宇智能化设备安装与运行 0408电气设备安装
04 土木水利类 040800 供热通风与空调施工运行 0409供热通风与空调
04 土木水利类 040900 建筑表现 新增专业
04 土木水利类 041000 城市燃气输配与应用 新增专业
04 土木水利类 041100 给排水工程施工与运行 0410给水与排水
04 土木水利类 041200 市政工程施工 0411市政工程施工
04 土木水利类 041300 道路与桥梁工程施工 0412公路与桥梁
04 土木水利类 041400 铁道施工与养护 0413铁道施工与养护
04 土木水利类 041500 水利水电工程施工 0414水利水电工程技术
0416水电工程建筑施工
04 土木水利类 041600 工程测量 0213测量工程技术
04 土木水利类 041700 土建工程检测 0406土建工程与材料质量检测
04 土木水利类 041800 工程机械运用与维修 0419工程施工机械运用与维修
05 加工制造类 050100 钢铁冶炼 0501钢铁冶炼
05 加工制造类 050200 金属压力加工 0502金属压力加工技术
05 加工制造类 050300 工程材料检测技术 新增专业
05 加工制造类 050400 钢铁装备运行与维护 新增专业
05 加工制造类 050500 有色装备运行与维护 新增专业
05 加工制造类 050600 建材装备运行与维护 新增专业
05 加工制造类 050700 有色金属冶炼 0506有色金属冶炼
05 加工制造类 050800 建筑与工程材料 0561建筑与工程材料
05 加工制造类 050900 硅酸盐工艺及工业控制 0562硅酸盐工艺及工业控制
05 加工制造类 051000 选矿技术 新增专业
05 加工制造类 051100 机械制造技术 0507机械制造与控制
05 加工制造类 051200 机械加工技术 0509机械加工技术
05 加工制造类 051300 机电技术应用 0513机电技术应用
05 加工制造类 051400 数控技术应用 0511数控技术应用
05 加工制造类 051500 模具制造技术 0512模具设计与制造
05 加工制造类 051600 机电设备安装与维修 0510机电设备安装与维修
05 加工制造类 051700 汽车制造与检修 0508汽车制造与维修
05 加工制造类 051800 汽车电子技术应用 新增专业
05 加工制造类 051900 船舶制造与修理 0518船体建造与修理
05 加工制造类 052000 船舶机械装置安装与维修 0519船舶机械装置
05 加工制造类 052100 金属热加工 0521金属热加工
05 加工制造类 052200 焊接技术应用 0522焊接
05 加工制造类 052300 机电产品检测技术应用 新增专业
05 加工制造类 052400 金属表面处理技术应用 0523金属表面处理
05 加工制造类 052500 工业自动化仪表及应用 0525仪器仪表
05 加工制造类 052600 医疗设备安装与维护 新增专业
05 加工制造类 052700 电机电器制造与维修 0517电机与电器
05 加工制造类 052800 光电仪器制造与维修 0526光电仪器制造与维修
05 加工制造类 052900 制冷和空调设备运行与维修 0514制冷和空调设备运用与维修
05 加工制造类 053000 电气运行与控制 0515电气运行与控制
05 加工制造类 053100 电气技术应用 0516电气技术应用
05 加工制造类 053200 电子电器应用与维修 0530电子电器应用与维修
05 加工制造类 053300 电子材料与元器件制造 0531电子材料与元器件
05 加工制造类 053400 微电子技术与器件制造 0532微电子技术与器件
05 加工制造类 取消 0503冶金热能技术
05 加工制造类 取消 0504碳素材料技术
05 加工制造类 取消 0505粉末冶金
05 加工制造类 取消 0524水工金属结构制作与安装
05 加工制造类 取消 0527飞行器制造工艺
05 加工制造类 取消 0528飞行器控制设备与仪表
05 加工制造类 取消 0529飞行器非金属材料成型工艺
05 加工制造类 取消 0543 核技术应用
06 石油化工类 060100 化学工艺 0533化学工艺
06 石油化工类 060200 工业分析与检验 0534工业分析与检验
06 石油化工类 060300 石油炼制 0535石油炼制
06 石油化工类 060400 化工机械与设备 0537化工过程装备技术
06 石油化工类 060500 化工仪表及自动化 0538化工过程监测与控制
06 石油化工类 060600 精细化工 0539精细化工工艺
06 石油化工类 060700 生物化工 0540生物化工
06 石油化工类 060800 高分子材料加工工艺 0542高分子材料加工工艺
06 石油化工类 060900 橡胶工艺 0552橡胶工艺
06 石油化工类 061000 林产化工 0541林产化工
06 石油化工类 061100 核化学化工 0544核化学化工
06 石油化工类 061200 火炸药技术 0545火炸药技术
06 石油化工类 061300 花炮生产与管理 新增专业
07 轻纺食品类 070100 制浆造纸工艺 0550制浆造纸工艺
07 轻纺食品类 070200 平面媒体印制技术 0549印刷技术
07 轻纺食品类 070300 塑料成型 0551塑料成型
07 轻纺食品类 070400 纺织技术及营销 0555纺织技术
0906纺织品检测与贸易
07 轻纺食品类 070500 纺织高分子材料工艺 0556化学纤维工艺
0559纺织复合材料工艺
07 轻纺食品类 070600 丝绸工艺 0557丝绸工艺
07 轻纺食品类 070700 染整技术 0554染整技术
07 轻纺食品类 070800 针织工艺 0558针织工艺
07 轻纺食品类 070900 服装制作与生产管理 0560服装制作与营销
07 轻纺食品类 071000 皮革工艺 0548皮革工艺及制品
07 轻纺食品类 071100 食品生物工艺 0546食品生物工艺
07 轻纺食品类 071200 民族风味食品加工制作 新增专业
07 轻纺食品类 071300 粮油饲料加工技术 0547粮油饲料加工与储检
07 轻纺食品类 071400 粮油储运与检验技术
07 轻纺食品类 071500 家具设计与制作 新增专业
08 交通运输类 080100 铁道运输管理 0601铁道运输管理
08 交通运输类 080200 电力机车运用与检修 0602电力机车运用与检修
08 交通运输类 080300 内燃机车运用与检修 0603内燃机车运用与检修
08 交通运输类 080400 铁道车辆运用与检修 0604铁道车辆运用与检修
08 交通运输类 080500 电气化铁道供电 0318电气化铁道供电
08 交通运输类 080600 铁道信号 0709铁道信号
08 交通运输类 080700 城市轨道交通运营管理 新增专业
08 交通运输类 080800 城市轨道交通车辆运用与检修 新增专业
08 交通运输类 080900 城市轨道交通供电 新增专业
08 交通运输类 081000 城市轨道交通信号 新增专业
08 交通运输类 081100 船舶驾驶 0605船舶驾驶
08 交通运输类 081200 轮机管理 0606轮机管理
08 交通运输类 081300 船舶水手与机工 0607船舶水手与机工
08 交通运输类 081400 船舶电气技术 0520船舶电气技术
08 交通运输类 081500 船舶通信与导航 0710船舶通信与导航
08 交通运输类 081600 外轮理货 0608外轮理货
08 交通运输类 081700 船舶检验 0609船舶检验
08 交通运输类 081800 港口机械运行与维护 0417港口与航道工程技术
08 交通运输类 081900 工程潜水 0610工程潜水
08 交通运输类 082000 水路运输管理 0616交通运输管理
08 交通运输类 082100 民航运输 0611民航运输
08 交通运输类 082200 飞机维修 0612飞机及发动机维修
08 交通运输类 082300 航空服务 0613航空服务
08 交通运输类 082400 航空油料管理 0614航空油料管理
08 交通运输类 082500 汽车运用与维修 0615汽车运用与维修
08 交通运输类 082600 汽车车身修复 新增专业
08 交通运输类 082700 汽车美容与装潢 新增专业
08 交通运输类 082800 汽车整车与配件营销 新增专业
08 交通运输类 082900 公路运输管理 0616交通运输管理
08 交通运输类 083000 公路养护与管理 0617高级公路养护与管理
09 信息技术类 090100 计算机应用 0711 计算机及应用
09 信息技术类 090200 数字媒体技术应用 新增专业
09 信息技术类 090300 计算机平面设计 新增专业
09 信息技术类 090400 计算机动漫与游戏制作 新增专业
09 信息技术类 090500 计算机网络技术 0713计算机网络技术
09 信息技术类 090600 网站建设与管理 新增专业
09 信息技术类 090700 网络安防系统安装与维护 新增专业
09 信息技术类 090800 软件与信息服务 0712计算机软件
09 信息技术类 090900 客户信息服务 新增专业
09 信息技术类 091000 计算机速录 新增专业
09 信息技术类 091100 计算机与数码产品维修 0714计算机及外设维修
09 信息技术类 091200 电子与信息技术 0701电子与信息技术
0704飞行器电子设备维修
0705船舶电子设备
09 信息技术类 091300 电子技术应用 0702电子技术应用
09 信息技术类 091400 数字广播电视技术 0703广播电视应用技术
09 信息技术类 091500 通信技术 0706通信技术
09 信息技术类 091600 通信运营服务 0708通信运营管理
09 信息技术类 091700 通信系统工程安装与维护 0707通信电源技术
09 信息技术类 091800 邮政通信管理 0715邮政通信管理
0716邮政自动化技术
10 医药卫生类 100100 护理 0801护理
10 医药卫生类 100200 助产 0802助产
10 医药卫生类 100300 农村医学 新增专业
10 医药卫生类 100400 营养与保健 新增专业
10 医药卫生类 100500 康复技术 0812康复技术
0553假肢与矫形器制造
10 医药卫生类 100600 眼视光与配镜 0808眼视光技术
10 医药卫生类 100700 医学检验技术 0810医学检验
10 医药卫生类 100800 医学影像技术 0809医学影像技术
10 医药卫生类 100900 口腔修复工艺 0811口腔工艺技术
10 医药卫生类 101000 医学生物技术 0807医学生物技术
10 医药卫生类 101100 药剂 0813药剂
10 医药卫生类 101200 中医护理 0816中医护理
10 医药卫生类 101300 中医 0814中医
0815中医骨伤
10 医药卫生类 101400 藏医医疗与藏药 0820藏医医疗
10 医药卫生类 101500 维医医疗与维药 0821维医医疗
10 医药卫生类 101600 蒙医医疗与蒙药 0822蒙医医疗与蒙药
10 医药卫生类 101700 中医康复保健 0819中医康复保健
10 医药卫生类 101800 中药 0817中药
10 医药卫生类 101900 中药制药 0818中药制药
10 医药卫生类 102000 制药技术 新增专业
10 医药卫生类 102100 生物技术制药 新增专业
10 医药卫生类 102200 药品食品检验 新增专业
10 医药卫生类 102300 医疗器械维修与营销 新增专业
10 医药卫生类 102400 制药设备维修 新增专业
10 医药卫生类 102500 计划生育与生殖健康咨询 0804计划生育技术
10 医药卫生类 102600 人口与计划生育管理 0805人口与计划生育管理
10 医药卫生类 102700 卫生信息管理 0806卫生信息管理
10 医药卫生类 102800 医药卫生财会 新增专业
10 医药卫生类 取消 0803卫生保健
11 休闲保健类 110100 美容美体 0912美容美发与形象设计
11 休闲保健类 110200 美发与形象设计
11 休闲保健类 110300 健体塑身 新增专业
11 休闲保健类 110400 休闲服务 新增专业
12 财经商贸类 120100 会计 1002会计
1003审计事务
1005税务事务
12 财经商贸类 120200 会计电算化 新增专业
12 财经商贸类 120300 统计事务 1006统计
1007统计调查与信息服务
12 财经商贸类 120400 金融事务 1004金融事务
12 财经商贸类 120500 保险事务 新增专业
12 财经商贸类 120600 信托事务 新增专业
12 财经商贸类 120700 商品经营 0901商品经营
12 财经商贸类 120800 专卖品经营 0908烟草专卖管理
12 财经商贸类 120900 连锁经营与管理 新增专业
12 财经商贸类 121000 市场营销 0902市场营销
12 财经商贸类 121100 电子商务 0903电子商务
12 财经商贸类 121200 国际商务 0904国际商务
12 财经商贸类 121300 商务英语 0905商务外语
12 财经商贸类 121400 商务日语
12 财经商贸类 121500 商务德语
12 财经商贸类 121600 商务韩语
12 财经商贸类 121700 商务俄语
12 财经商贸类 121800 商务法语
12 财经商贸类 121900 物流服务与管理 0909商品储运与配送
0907物资经营与管理
12 财经商贸类 122000 房地产营销与管理 0910房地产经营与管理
12 财经商贸类 122100 客户服务 新增专业
12 财经商贸类 取消 1001财政事务
12 财经商贸类 取消 1008物价
13 旅游服务类 130100 酒店服务与管理 0915饭店服务与管理
13 旅游服务类 130200 旅游服务与管理 0916旅游服务与管理
13 旅游服务类 130300 旅游外语 新增专业
13 旅游服务类 130400 导游服务 新增专业
13 旅游服务类 130500 景区服务与管理 新增专业
13 旅游服务类 130600 会展服务与管理 新增专业
13 旅游服务类 130700 中餐烹饪 0911烹饪
13 旅游服务类 130800 西餐烹饪
13 旅游服务类 130900 钟表维修 0914钟表眼镜配制与修理
14 文化艺术类 140100 社会文化艺术 1101群众文化艺术
14 文化艺术类 140200 广播影视节目制作 1103广播影视节目制作
14 文化艺术类 140300 播音与节目主持 1104播音与节目主持
14 文化艺术类 140400 影像与影视技术 1105影像与影视艺术
14 文化艺术类 140500 图书信息管理 1106图书信息管理
14 文化艺术类 140600 出版与发行 1107出版与发行
14 文化艺术类 140700 文物保护技术 1108文物保护
14 文化艺术类 140800 音乐 1109音乐
14 文化艺术类 140900 舞蹈表演 1110舞蹈表演
14 文化艺术类 141000 戏曲表演 1111戏曲表演
14 文化艺术类 141100 曲艺表演 1112曲艺表演
14 文化艺术类 141200 戏剧表演 1113戏剧表演
14 文化艺术类 141300 杂技与魔术表演 1114杂技与魔术表演
14 文化艺术类 141400 木偶与皮影表演及制作 1115木偶与皮影表演及制作
14 文化艺术类 141500 乐器修造 新增专业
14 文化艺术类 141600 计算机音乐制作 新增专业
14 文化艺术类 141700 动漫游戏 新增专业
14 文化艺术类 141800 网页美术设计 新增专业
14 文化艺术类 141900 数字影像技术 新增专业
14 文化艺术类 142000 工艺美术 1116工艺美术
14 文化艺术类 142100 美术绘画 1117美术绘画
14 文化艺术类 142200 美术设计与制作 1118美术设计
14 文化艺术类 142300 商品画制作与经营 新增专业
14 文化艺术类 142400 服装设计与工艺 1119服装设计与工艺
14 文化艺术类 142500 服装展示与礼仪 1120服装表演
14 文化艺术类 142600 皮革制品造型设计 新增专业
14 文化艺术类 142700 珠宝玉石加工与营销 0913首饰加工与经营
0207宝玉石鉴定与加工
14 文化艺术类 142800 民间传统工艺 1121民间传统工艺
14 文化艺术类 142900 民族音乐与舞蹈 新增专业
14 文化艺术类 143000 民族乐器修造 新增专业
14 文化艺术类 143100 民族美术 新增专业
14 文化艺术类 143200 民族服装与服饰 新增专业
14 文化艺术类 143300 民族织绣 新增专业
14 文化艺术类 143400 民族民居装饰 新增专业
14 文化艺术类 143500 民族工艺品制作 新增专业
14 文化艺术类 取消 1102文化影视事业管理
15 体育与健身 150100 运动训练 1123运动训练
15 体育与健身 150200 休闲体育服务与管理 1122休闲体育服务与管理
15 体育与健身 150300 体育设施管理与经营 1124体育设施经营
16 教育类 160100 学前教育 新增专业
17 司法服务类 170100 法律事务 1201法律事务
17 司法服务类 170200 社区法律服务 新增专业
17 司法服务类 170300 保安 1207保安
17 司法服务类 取消 1202公安保卫
17 司法服务类 取消 1203治安管理
17 司法服务类 取消 1204侦查
17 司法服务类 取消 1205监狱管理
17 司法服务类 取消 1206劳教管理
18 公共管理与服务类 180100 办公室文员 新增专业
18 公共管理与服务类 180200 文秘 1217文秘
18 公共管理与服务类 180300 商务助理 新增专业
18 公共管理与服务类 180400 公关礼仪 1218公关礼仪
18 公共管理与服务类 180500 工商行政管理事务 1209工商行政管理事务
18 公共管理与服务类 180600 人力资源管理事务 1210人力资源管理事务
18 公共管理与服务类 180700 物业管理 1219物业管理
18 公共管理与服务类 180800 产品质量监督检验 1214计量与测试技术
1215产品质量监督检验
1216标准化及质量监督
18 公共管理与服务类 180900 民政服务与管理 1212民政服务与管理
18 公共管理与服务类 181000 社区公共事务管理 新增专业
18 公共管理与服务类 181100 社会保障事务 1211社会保障事务
18 公共管理与服务类 181200 社会福利事业管理 1213社会福利事业管理
18 公共管理与服务类 181300 家政服务与管理 1220家政与社区服务
18 公共管理与服务类 181400 老年人服务与管理 1221老年人服务与管理
18 公共管理与服务类 181500 现代殡仪技术与管理 1222现代殡仪技术与管理
18 公共管理与服务类 取消 1208道路交通管理

1. 您好，但在大专的专业目录中，找不到有 专科 的英语语言文学 050207这个条目请问是怎么回事非常感谢！

英语语言文学 050207这是高等自学考试的专业代码，你在大专目录中当然找不到。

050201，网络了一下，也有用这个代码的。

2. 为何公务员考试专业目录内大专没有会计学专业

有会计学专业的，属于工商管理类专业，你可以再仔细查看一下。

3. 读大专用买报考指南和专业目录吗

1、高考报考指南可以不买，但高考招生计划或者叫高考招生目录则必须买。
2、考生高考后，要填报高考志愿，没有当年的高考招生计划是无法填报志愿的，高考招生计划每个考生必须买。

4. 大专学历考研专业目录

一、大专学历毕业后不能直接考研，至少有两年的工作经验才可以考研。 《2016年全国硕士研究生招生工作管理规定》中明确规定：获得国家承认的高职高专毕业学历后满2年(从毕业后到录取当年9月1日，下同)或2年以上

5. 所有高职专科旁敬启专业目录一览表大全 大专有哪些专业

所有高职专科专业目录一览表大全，
可上省高考填报志愿参考系统官网查看。
有详细介绍。
祝你好运。

6. 通讯技术大专专业目录编号是多少

个地方是不一样的。

7. 大专有哪些专业 大专专业目录名单一览表

我们有本科专业，也有专科。
从就业的角度出发，也可以考虑学一门实用的技术，其实计算机回专业就是很答好的，比如ui设计、4g移动开发、互联网编程、大数据、云计算、vr等等就业前景都挺好。
看自己的兴趣和未来的发展方向，
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我们的很多学生都是学有所成，祝你一切顺利

8. 所有高职专科专业目录一览表大全 大专有哪些专业

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从就业的角度出发，也可以考虑学一门实用的技术，其实计算机专业就是很好的，比如ui设计、4G移动开发、互联网编程、大数据、云计算、VR等等就业前景都挺好。
看自己的兴趣和未来的发展方向， 然后选择就行...
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9. 武汉大专专业目录

武汉市教育局网站公布： 武汉市市级以上重点中等职业教育专业目录 一.国家级重点专业（2个） 武汉市东西湖职业技术学校： 食品生物加工 武汉市第二轻工业学校： 机械加工技术 二.省级重点专业（14个） 武汉市第一职业教育中心：计算机应用 武汉市第二职业教育中心：工艺美术 武汉市财贸学校：电子商务 武汉市农业学校：畜牧兽医 武汉市财政学校：会计 武汉市建设学校：工业与民用建设 武汉市仪表电子学校：电子与信息技术 武汉市第一轻工业学校：印刷技术 武汉市艺术学校：戏剧表演、舞蹈 武汉市旅游学校：旅游服务与管理 武汉市东西湖职业技术学校：电子电器应用与维修 武汉市燃气热力学校：燃气储配与应用 武钢中等职业技术学校：机电技术应用 三.市级重点专业（30个） 武汉市中等职业艺术学校：工艺美术、商品经营 武汉市财贸学校：会计 武汉市财经学校：会计 武汉市实用外语学校：实用英语 武汉市建设学校：市政工程 武汉市司法学校：法律事务 武汉市汽车应用工程学校：汽车应用与维修 武汉市交通学校：汽车运用与维修、计算机应用 武汉市石牌岭职业高中：计算机应用 武汉市装潢学校：工业美术 武汉市武湖职业高中：园艺（食用菌） 武汉市第二轻工业学校：模具设计与制造、工业造型设计 武汉市第一商业学校：营销管理、电脑美术设计、电子商务 武汉市第三职教中心：标准计量与管理、汽车应用与维修 武汉市仪表电子学校：机电技术应用、数控技术应用 武汉市机电工程学校：机电技术应用 武汉市新洲职业中学：机电技术应用、园艺 武汉市经济开发区职业技术学校：机电技术应用 武汉市蔡甸区普通中专：机电技术应用 武汉市燃气热力学校：天然气工程与暖通 武汉市铁道工业学校：空调制冷和设备应用 武汉市第二卫生学校：护理 武汉市市级以上重点中等职业学校目录 一.国稿缓家级重点中等职业学校（16所） 武汉运如市第一职业教育中心 武汉市第二职业教育中心 武汉市财政学校 武汉市农业学校 武汉市建设学校 武汉市第一轻工业学校 武汉市第二轻工业学校 武汉市财贸学校 武汉市东西湖职业技术学校 武钢中等职业技术学校 武汉市石牌岭职业高中 武汉市新洲职业高中 武汉市江夏区职业中学 武汉市仪表电子学校 武汉市机电工程学校 武汉市交通学校 二.省级重点中等职业学校（13所） 武汉市旅游学校 武汉市艺术学校 武汉市第一商业学校 武汉市财经学校 武汉市装潢学校 武汉市第三职业教育中心 武汉市司法学校 黄陂区职业技术学校 武汉市中等职业艺术学校 武汉市体育运动学校 武汉市供销商业学校 * 武汉市汉南区职业教育中心 *武汉市蔡甸区第一职业中学 （*为“512”合格学校，享受省级重点学校待遇。） 三.市级重点中等职业学校（7所） 武汉市汽车应用工程学校 武汉市燃气热力学校 武汉市铁道工业学校 武汉市电子信息职业技术学校 武汉市第二卫生学校 武汉市经济开发区职业技术学校 武汉市第二商业学校

10. 大专如何考研究生什么条件

从现在的形势来看，很多专科生也想要考研，那么，问题是，专科生可以考研吗？

（3）获得国家承认的高职专科毕业学历后满2年(从毕业后到录取当年9月1日，下同)或2年以上，达到与大学本科毕业生同等学历，且符合招生单位根据本单位的培养目标对考生提出的具体业务要求的人员。

（4）国家承认学历的本科结业生，按本科毕业生同等学力身份报考。已获硕士、博士学位的人员。

除此之外，在校研究生报考须在报名前征得所在培养单位同意。

值得注意的是，研究生复试的时候必须加试两门课程，一定不能大意，这两门加试比较重要，一定要精心准备，尽量争取一次性通过。总而言之，如果你也是大专生，而且想要考研的话，一定要加油，争取不留遗憾。

基本介绍

• 书名 ：食品营养学（第三版）
• 作者 ：王莉
• 页数 ：162页
• 出版时间 ：2018年7月

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以上，就是蜕变学习网小编给大家带来的专科职业学校专业目录大全 山西职业技术学院招生专业目录及有哪些院系(参考) -...全部内容，希望对大家有所帮助！