烘焙大学专业介绍英语 扩展资凯培料

西点培训学校的教学质量参差不齐，选择错误的一个不仅会浪费时间和精力，而且无法学习专业技能。所以我们在选橘消择学校的时候一定要慎重，从学校的师资力量、教学环境、就业情况以及品牌知名度等多方面进行考虑对比，从中选择值得信赖的好学校。
由于各西点培训学校的授课方式不同，主攻餐饮模猛项目不同，所以在培训项目上略旦伍桥有差异。各学员在选择西点培训学校时，需要首先看它的主要课程内容是否全面，以西点面包烘焙班级来看，它至少要包括花式造型面包、日韩甜面包、法式可颂及日式丹麦、吐司面包以及私房蛋糕西点课程，这是日后开店的基础。

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中国目前没有大学里有烘焙专业。

唯一相近的是 江南大学 烘烤专业，但是与烘焙专业相去甚远，只接触一些基本面的学习；除此之外， 四神扮并川旅游学院 拥有大量中式烹饪专业，而烘焙专业属于西式；在职业技能高校，有一些烘焙专业，如新东方。

烘焙食品它是以面粉、酵母、食盐、 砂糖 和水为基本原料，添加适量油脂、乳品、鸡蛋、添加剂等，经一系列复杂的工艺手段烘焙而成的方便食品。

是西方传入的一种菜肴的制作方式。

扩展资料：游迹

焙食品的制作是手艺活，不动手或动手少是学不成的。熟练的操作技巧只能来之于平时锲而不舍的努力。“业精于缺游勤”，只要勤学苦练，不断分析、总结，制作技术才会日趋熟练。扎实地练好基本功，切实掌握各项操作技能，这是掌握面点制作技术的重要途径。

至于实践的形式则是多种多样。如观摩教师演示，个人操作，参加实习劳动等都是提高操作技能的有效措施，此外，还可通过看有关的照片、幻灯、录像；看商店、饮食店的 糕点 展品；观摩名师表演等也会大有收益。总之，利用一切机会，勤看、勤问、勤想、勤练，一定能够收到满意的效果。

参考资料来源： 百度百科-烘焙食品

开设课程

烹饪原料学、烹饪营养学、烹饪卫生学、西餐概论、西餐工艺、中餐切配技术、中餐烹调技术、西点工艺、餐饮经营与管理、烹饪专业英语。

西餐工艺专业是旅游学科下的一个专业。

培养目标

适应生产、建设、管理、服务第一线需要的德、智、体、美等方面全面发长的高等技术应用性专门人才，学生应在具有必备的基础理论知识和专业知识的基础上，重点掌握从事本专业领域实际工作的基本能力和基本技能，具有良好的职业道德和敬业精神，能在餐饮及食品加工企业从事生产和管理的应用性高级职业技术人才和管理人才。

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西餐工艺专科专业介绍

本专业培养具有扎实的西餐专业理论知识，熟悉并掌握西餐菜点制作技术；具有较强的厨房英语听、说、读、写能力；掌握餐饮及食品企业生产和管理知识的应用型高级技术人才。

西餐工艺专科就业前景

毕业后主要在大中型宾馆、饭店从事西餐专业技术和管理工作，也可以在中、高等职业院校从事教绝晌学工作。

西餐工艺专科学习课程

烹饪原料学、烹饪营养学、烹饪卫生学、西餐概论、西餐工艺、中餐切配技术、中餐烹调技术、西点并孙锋工艺、餐饮经营与管理、烹饪专业英语。

西餐工艺专科培养目标与要求

全面贯彻党的教育方针，面向西式餐饮企业（部）一线菜点制作和基层技术管理岗位，培养适应我国社会主义市场经济和现代化建设需要，德、智、体、美全面发展，技能型专门人才。

西餐工艺专科必备能力

掌握西式餐饮行业相关知识和共青团知识，具有较强的西式菜点制作能力和西式餐饮企业基层管理能力的高素质的人才。

参考资料： 百度百科 西餐工艺专业

布朗学院学院设置及专业设置：

乔治布朗学院与数所加拿大，美国，澳大利亚大学有学分转换的合作。乔治布朗学院相应专业的大专毕业生所获学分完全得到多所加拿大及美国的大学承认。

乔治布朗学院还是安大略省第一个嫌腔兆提供非常实用的学士学位的理工学院。学院提供的金融服务应用商务学士Bachelor of Applied Business
(Financial
Services)学制4年，专业有个人理财，会计及金融服务业管理。毕业生可以完全满足加拿大理财师协会、加拿大银行家联合会及加拿大注册会计师协会的职业资格要求。

★ 商学院

商学院的商业管理，金融管理，体育事业管理与医疗系统管理是安大略省最好的职业商科教育专业。正因为如此，加拿大的商业界每年提供多达2万加元的奖学金给商学院的学生。商学院的部分合作公司包括耐克加拿大，贝尔加拿大，索尼加拿大，加拿大投资基金，Ernest
& Young国际会计师事务所(国际5大会计师事务所之一)等等。

★ 社区服务与健康学院

随着加拿大对社区医疗系统的逐渐依赖以及加拿大老龄人口的增长，因此同护理有关的专业在加拿大颇受欢迎。

★ 平面设计学院

乔治布朗学院平面设计学院是安大略省顶尖的同类学院，学生们不仅可以在学校附近许多全加最好的制作室，设计室实习。可以在学校里使用最先进的MacG3电脑。学校每年还特为平面设计学院的学生举办作品展示会，向未来的雇主展示学生的能力。

★ 时尚与创新艺术学院

时尚与创新艺术学院是申请人最多的学院之一。其中，珠宝鉴别和修复是全加拿大独一无二的专业。

★ 餐饮服务与旅游管理学院

身处服务与旅游热点的多伦多。餐饮服务于旅游管理学院获得了极高国际声誉，餐饮服务于旅游管理学院有自及地学院大楼，包括17个专用实验室和1个能容纳140的大餐厅。餐饮服务与旅游管理学院与企业一起向学生提供超过85个奖学金，总价值超过6万加元。

★ 建筑与环境系统工程学院

建筑与环境系统工程学院与多伦多的大公司和专业组织，如政府部门多伦多市建设局一起合办所有的专业课程。

★ 电机/电子与机械工程学院

学院致力于提供与现代最新科技密切相关的实用厂校合办课程。

★ 高级微电子技术中心

高级微电子技术中心与有关的高科技公司如阿尔发金属，库克森电子，戴尔加拿大等联合办学。在中心的所有实验室里的圆让设备与工厂的实际设备完全一样，甚至可以在工厂或公司里完成学业。由于所有学生都在工厂或公司有实习经验，因此所有的芹租毕业生在毕业后可以直接进入高科技公司。

学士学位

应用商业：会计、个人理财、金融服务管理、酒店服务管理

应用技术：建筑和环境协调理论

护理科学

应用文学：早期儿童教育

老年医学

应用科学：技术管理

文凭专业课程设置

商业学院：财务、商业管理(财务)、金融、人力资源、投资销售助理、管理研究、市场管理、市场营销、商业管理证书

社会服务和健康科学：协调运动和老年医学、妇女儿童权益顾问、职业和工作顾问、社会工作者、早期儿童护理、早期儿童教育、人权服务顾问、
行为科学、医疗办公室管理、护理、办公室管理、健康信息管理

酒店旅游：厨师培训、烹调、中国烹饪、意大利烹饪艺术、烹饪管理、博览会和贸易展览、食品和蔬菜管理、食品和营养品管理、食品和销售服务、酒店管理

技术：建筑技师、建筑技术、建筑工程技师和技术、机械工程技术、机械工程技师、计算机程序分析、计算机系统技师、微电子制造技术、制造工程技术、半导体微电子学

时装和创作技术：时装管理、时装设计、珠宝艺术、珠宝恢复

表演艺术：舞蹈表演基础、舞蹈表演研究

设计学院：数码、视觉艺术、平面造型设计

合作教育

博览会和贸易展览、运动和项目营销学、会计、金融市场、财政计划、金融服务、人力资源、战略营销分析、管理研究、市场营销

英语语言课程

强化英语课程：

共分八个等级，每级8周，每周25个小时。完成第八级，相当于托福550分，可以直接进入乔治布朗学院。

中国学生入学条件

1.年满18岁，拥有高中(或完成高中会考)，技校，中专毕业，或两年制大专毕业或以上学历;

2.雅思6.5 单科不低于6分

学 期：

冬季学期1—4月、秋季学期9—12月、

春季学期5—6月、夏季学期7—8月。

学 费：每年9375加元。