大学旅英专业介绍 随便说四个大学的旅游专业课程是怎样展开的(要具体)...

旅游业的发展对于经济的发展是影响很大的，所以不管是在哪个国家对于旅游业都相当重视，而旅游管理专业也得到了学生们的关注。那么就来了解英国的旅游管理专业都分了什么大方向。

一、英国旅游管理专业的大方向

1. 旅游文化管理

主要研究旅游与文化遗产的关系。培养学生文化旅游意识以及相关产品设计、策划、组织的能力。

2. 旅游环境管理

主要研究旅游与环境间的关系，当代旅游业存在的环保问题，可持续发展旅游观念的兴起，环境对于旅游的重要性等，从而帮助学生树立环保意识，在保护环境的前提下，适度开发新的旅游产品。

3. 景区目的地管理

通过对游客参观的自然和人文景观的概述以及管理知识的介绍，帮助学生理解旅游景区管理上的核心要素，并能适应可能接触到的工作角色以及担当相关责任。同时，了解景区可持续发展战略，最大限度的在不破坏景区的环境下开发吸引游客的产品并提供最优质的服务。

4. 休闲管理

主要研究随着人们思想观念的转变，休闲活动对人们日常生活的影响，休闲活动的类别，休闲娱乐场所的管理与营销理念，同时分析了休闲市场的消费行为、城市内外部休闲空间、休闲文化与教育、休闲经济与产业的相关内容等。

5. 特色旅游管理

随着游客的旅游知识逐渐丰富，消费思维更加理性，需要开发出更加吸引旅游者的旅游产品以适应不同旅游者多元化的需要。因此未来旅游业的发展，应该由创意、点子、营销、管理等无形资产占主导地位。旅游市场营销，在未来的旅游事业发展进程当中，将会起到越来越重要的作用。英国一些特色旅游管理专业应运而生，填补了国内相应方面研究的空白。

（1） 探险旅游管理英国探险旅游管理专业，通过课堂教学与实地勘测等方式带领学生研究户外探险运动的营销、安全保障以及管理模式。

（2） 节庆旅游管理英国节庆旅游管理专业通过研究特定节日游客的行为对旅游业的影响，开发出适合特定节庆的旅游产品，以吸引更多目标客源。

（3） 体育旅游管理英国体育旅游管理专业旨在培养体育赛事、体育运动类旅游、体育俱乐部等高端管理人才。

二、英国旅游管理名校

萨里大学

萨里大学成立于1891年，是英国著名的公立综合研究型大学，位于英格兰萨里郡吉尔福德 （Guildford） ，距伦敦30分钟车程。

萨里大学拥有世界顶尖的酒店与旅游管理学院（SHTM），其在2020QS世界大学专业排名中酒店及休闲管理学科位列世界第8，英国第一，在2020软科世界一流学科排名中旅游休闲管理专业位列世界第5，英国第一。萨里大学国际酒店管理课程为学生提供成为行业领导者所需的知识和技能；其专业的学术和令人印象深刻的行业联系网络的结合，将帮助学生对酒店运营和全球业务的战略管理有更深入的了解，以成功在这一充满活力的行业取得成功。

埃克塞特大学

克塞特位于英国西南部，是一所顶尖的研究型大学，于1955年由皇家特许正式创建；现为英国罗素大学集团，英联邦大学协会，英国大学联盟和GW4联盟成员。

埃克塞特大学酒店管理专业在英国专业排名位列前三，主要培养学生的综合素质和技能，主要学习经济管理基础知识、酒店管理基本理论，通过学习酒店管理专业，可以提升学生的管理能力，提高综合能力。

专携宏亮业设置

国际旅游管理

该课程可帮助学生获取在多样化及充满活力的旅游部门工作所需的高级知识，在广泛的商业环境中了解旅游业及其与经济，环境和社会的关系；

在老师的带领下，以实践出发，形成理论与应用双管齐下的学习模式；

毕业后，学生可以在国际旅游公司和企业中找到合适的职位，包括市场营销商，顾问，酒店和活动经理，以及私人和公共部门的旅游发展，规划和影响评估等职位。

谢菲尔德哈勒姆大学

谢菲尔德哈勒姆大学建校于1843年，是全英第六大综合型大学；旅游和酒店管理专业是该校最优质的专业，在QS酒店管理专业辩宽排名中全英第四，世界第四十，同时课程经绝桥由IOH酒店协会、旅游管理协会TMI权威机构认证，是学习旅游管理的学生们不可错过的一所大学；

专业设置

国际酒店管理

本课程旨在为学生提供成为酒店业成功领导者所需的理论背景，技能和经验，使学生获得该行业所需的广泛的知识和技能，以及对酒店管理理论和专业方面的知识的了解；

探索学生自己的价值和信念系统，并让学生与来自不同背景的同事分享想法，从而促进国际化。

本课程提供了可选的工作经历路线，包括从9月开始为学生提供的6-12个月的工作实习。

国际酒店和旅游管理

该课程可让学生在国际酒店和旅游行业得到发展，通过学习业务管理，酒店和旅游课程，学生可获得全面的知识和技能，为这个复杂，动态和快速增长的行业中的管理和高级管理职位做准备。本课程提供了可选的工作经验途径，其中包括12个月的工作实习。

中央兰开夏大学

中央兰开夏大学建于1828年，位于英格兰西北部的红玫瑰之郡兰开夏郡的首府普雷斯顿市，是一所拥有一流教学设施和雄厚资金的百年公立大学；

旅游和酒店管理专业是该校的强势专业，该专业在TIMES报上的排名多年来一直位居前五名，其中在2015年全英排名第三。

专业设置：

国际酒店和旅游管理

该专业培养学生在国际酒店和旅游领域有独立的研究和调查能力，培养学生在旅游业和酒店业相关的管理问题上的批判意识，使学生具有独立进行学术研究的能力。

同时提供课程以增强其学生的知识和技能，并确保学生能够在作为酒店和旅游管理者的身份上获得成功。

国际节日和旅游管理

该专业培养学生在国际节日和旅游管理方面的研究和调查的能力，通过培养专业技能，为学生从事旅游业或节日相关职业的职业发展做好准备，发展和扩展学生对理论和管理问题上的批判性理解，这些理论和知识将为旅游和节庆及相关领域的研究奠定基础；

学校致力于提供最高质量的学术学习，帮助学生拓宽思路并实现抱负。

旅游管理专业核心课程

1.旅游学概论
《旅游学概论》是旅游管理专业的一门专业基础课和选修课，该课程的研究对象是旅游活动。主要内容包括旅游的基本概念和基本理论，旅游活动的构成，旅游活动产生的影响。通过对本课程的学习使学生了解与掌握旅游学的基本概念、基本理论、基础知识，为专业课的学习奠定基础。

2.旅游经济学
《旅游经济学》是旅游管理专业的一门必修课程。该课程的研究对象是旅游经济活动，即从经济的侧面去考察旅游活动。课程主要内容分为三大部分：旅游活动的商品化与旅游产品、旅游经济活动的实现、旅游经济活动产生的效益。通过本课程的学习要求学生能够运用所学原理分析旅游经济活动中出现的各种矛盾运动及现象，了解旅游者、旅游企业、旅游目的地国家或地区政府三者的满足是旅游经济活动顺利运转的本质因素。

3.旅游心理学
《旅游心理学》是旅游管理专业的专业必修课程，是将心理学基本原理、理论和方法应用于旅游服务业的应用性学科。主要研究旅游者行为、旅游服务心理和旅游管理心理。
通过本课程的学习，使学生系统地掌握旅游心理学的基本原理和方法，并应用于饭店、旅行社等旅游企业的经营管理工作中。

4.专业英语
《专业外语》是旅游专业的专业基础课之一，是旨在提高学生以英语为语言形式，进行专业学习和专业研究能力的一门课程。课程主要分为《旅游英语》和《饭店英语》两个方面的内容，前者着重培养学生读、写、译的能力，在学习英语专业术语上、阅读《旅游学概论》、《旅游规划》、《旅游营销》的相关的英语课文，同时进行专业知识的英汉互译的教学，以达到阅读英语原版文献以及用英语发表科研结果的目的。
同时，《饭店英语》更加注重培养学生的听说能力，通过对预订部、前厅接待、餐饮部、客房部、工程部、会计部等饭店不同部门职能、职责分工的学习，模拟英语对客服务场景，强化听说练习，以期提高学生的专业应用能力。

5.饭店管理原理
《饭店管理原理》是旅游管理专业的必修课，本课程从饭店管理的基本原理出发，研究和探讨饭店的含义、起源与发展、类型、等级，以及饭店业未来的发展趋势——饭店连锁与集团化的问题；研究和探讨饭店的基本管理理论，重点为组织管理、计划管理、战略管理、安全管理等理论，其目的是要求学生了解和掌握饭店管理的基本理论和基本方法，提高管理素质。

6.餐饮经营管理
《餐饮经营管理》是旅游管理专业的专业课程之一，是研究饭店餐饮经营以及餐饮企业经营运做规律的一门科学，是构成旅游管理专业学生知识体系的主要内容。
《餐饮经营管理》是以餐饮经营过程为主线，全面系统地介绍了餐饮组织、经营理念、菜单计划、食品原料的采购、验收、储存与发放、销历厨房业务与生产管理、宴会服务与组织、餐饮销售管理、餐饮促销等方面的运做流程、概念、理论与方法。是一门实践性非常强的管理课程。

7.饮食营养与卫生
《饮食营养与卫生》是旅游管理专业的专业知识课之一。是构成旅游管理专业学生知识体系的主要内容。通过本课程的学习，使学生掌握饮食营养与卫生的基础理论和基本技能；了解饮食仔或与人体健康的关系；掌握平衡膳食的措施及营养食谱设计的原则与方法；掌握合理烹饪的措施与方法；了解食物中毒的基本知识，掌握预防食物中毒的措施；认识搞好饮食卫生管理的重要性，掌握餐饮生产与服务过程中的卫生要求与管理方法，以适应餐饮经营管理工作的需要。

8.旅行社经营管理
《旅行社经营管理》是旅游管理专业的专业必修课程，主要涉及旅行社管理的基本理念、原理和方法，并就旅行社人力资源、旅行社市场营销、旅行社经营风险、旅行社财务和旅行社组织等内容进行论述。
通过本课程学习亏戚搜，使学生掌握旅行社经营管理的特点和规律，培养其旅行社经营管理的能力。

9.旅游规划与开发
《旅游规划与开发》课程是高等院校旅游管理专业本科教育的一门必修课程。课程以旅游者、旅游目的地、旅游企事业构成的旅游系统为研究对象，以旅游资源优化配置与旅游系统合理规划的结构性筹划过程为主要研究内容。
旅游管理本科专业开设本课程的目的在于使学生掌握旅游开发与规则的基本理论，为以后从事旅游开发与管理工作打下坚实的基础。

10.饭店人力资源开发与管理
《饭店人力资源开发与管理》是高等商业学校旅游管理专业的一门专业基础课。通过教学，使学生从理论上掌握人力资源开发与管理工作的基本原理和实际方法，了解饭店人力资源管理工作的特殊性和重要性，重点培养学生对人力资源计划、工作分析、员工招聘与录用、培训、薪酬管理、工作绩效考核、奖惩等饭店人力资源管理重要环节的理解和应用能力。

11.总台与客房管理
《总台与客房管理》是一门研究饭店总台与客房管理内容、方法、及规律的专业课程。本课程以饭店总台客房销售及客房产品生产活动的流程为中心线索，从客房产品的特点出发，对总台客房销售管理及客房产品的生产管理进行了全面和系统的阐述。
通过本课程的学习,应使学生掌握饭店总台与客房管理的工作内容和管理重点,对饭店前台与客房这两个部门有全面的了解和直观的印象。

12.娱乐业经营管理
《娱乐业经营管理》是研究旅游企业经营活动中娱乐项目经营的一般规律和管理方法，指导和完善娱乐企业经营活动的一门学科。本课程以现代娱乐企业的经营活动为主线，系统全面地阐述了现代娱乐企业的经营特点和发展趋势，对具有代表性的项目类型、运作程序、服务特点进行详细介绍，同时还要求学生掌握娱乐企业的人员管理，定价和营销方法。

13.酒吧经营管理
《酒水知识与酒吧经营管理》课程是旅游管理专业饭店方向的选修课。本课程借鉴了国内外酒吧业经营管理的理论与实践，主要讲授世界著名酒水知识、酒吧的本质与经营特征、酒吧的设计与配置、酒吧服务、酒吧销售、酒吧的营业管理、酒吧的成本控制以及酒吧的经营评估与分析。
通过本课程的学习，学生应学会酒吧开业前的筹划、业务经营、成本控制和管理技巧与方法，提高正确观察、分析和解决酒吧经营管理问题的能力。

14.烹饪学
《烹饪学》是研究与学习菜肴食品原料与菜肴制作工艺的一门理论学科，是旅游管理专业的专业基础课，同时烹调工艺实验又是烹饪学课程的主要组成部分。
“烹饪学”主要内容包括：原料知识、原料加工、配菜、调味、火候和工艺实验等内容。通过对“烹饪学”的教学，使学生在课堂与实验课学习中，重点学习和了解菜肴制作工艺流程理论和比较系统的在实验课中运用和掌握加工技能，烹调方法原理，验证所学的“烹调工艺理论”。并在今后的旅游饭店管理中结合所学的“烹饪学”理论与实践的知识，培养独立工作和学会鉴别菜肴，善于分析问题和解决问题的能力。

15.导游业务规程与技巧
《导游业务规程与技巧》是旅游管理专业学生选修的一门专业课。本课程以新世纪旅游市场的特点和导游国际化标准为出发点，力求对导游服务的相关理论进行全面深入的阐述，对导游操作规程的最新要求作全面系统的介绍，使学生初步具备科学、实用的现代导游技能。

16.厨政管理
《厨政管理》是研究饭店企业经营活动中餐饮项目经营的一般规律的管理方法，指导和完善餐饮企业经营活动的一门学科，它是高等商业学校旅游管理专业的一门专业选修课，是学生在系统学习好专业基础课和核心专业课后，对餐饮经营管理方向进行研究的同时必须学习的一门重要课程。本课程以厨房生产活动的生产流程为中心线索多方面进行了全面和系统的阐述。

17.服务学原理与实务
《服务学原理与实务》是旅游管理专业的选修课，本课程是从服务业的基本原理出发，研究探讨服务业的基本特征，服务业的分类，服务业的基本经营观念，服务产品及其特征，服务组织，服务质量等基本理论。并据此研究旅游饭店经营者与服务者的基本素质要求，研究旅游饭店的服务项目设计与服务技巧，确保旅游饭店提高服务水平、提高服务质量，从而提高我国旅游业、尤其旅游饭店业的整体服务水平和树立良好的形象，参与世界旅游业的竞争。

18.饮食文化
《饮食文化》 是专业选修课，课程内容为：食物原料的开发利用、食物消费过程中的技术、科学、艺术，以及以饮食为基础的习俗、传统、思想和哲学，是关于人类或某个民族在什么条件下吃、吃什么、怎样吃、吃了以后怎样等等学问。
本课程本着再现历史揭示规律；沥清事实总结经验；阐述科学，继承精华；并以阐述科学继承精华为原则，专题性地做了介绍。说它再现历史揭示规律，是因为人类的饮食生活是一定的历史阶段文明基准与文化风貌的综合反映；所取得的成就是其他民族不可比拟的，是民族的瑰宝。
饮食文化现象是普遍且具有很深的内涵，食的任何现象都能其背景找到答案。饮食文化最终要在精神层面上体现和反映民族文化涵养、历史成就。从这一特定的领域，展示着该民族的素质、智能，同时也预示着发展前景，及我们所面临的任务。

19.旅游地理学
《旅游地理学》是旅游管理专业的选修课，研究对象为旅游地域综合体的旅游客体—旅游资源。其主要内容为旅游者地理、旅游资源地理、旅游交通地理、旅游信息地图，其中旅游资源地理包括旅游资源的一般知识与开发、欣赏的有关知识原理。通过旅游地理的学习，使学生对旅游资源有充分的了解，掌握旅游资源的一般理论知识，为旅游开发规划、导游专业课的学习奠定良好的基础。

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旅游管理 本科 四年 管理学学士
本专业2021年通过联合国世界旅游组织旅游教育质量(UNWTO. TedQual)国际认证，目前正在申报国家级一流本科专业建设点。
【培养目标】具备较高的现代经济管理理论素养和系统的旅游管理专业知识，具备人文素质、国际视野、创新意识、创业精神、实践能力和社会责任，主要从事商务与个郑返人旅游的策划、组织、经营、咨询、服务、管理的应用型、复合型人才。
【主要课程】旅游学、旅游目的地管理、旅游接待业(英)、旅游消费行为学、休闲学、旅行业务管理、旅游规划与开发、商务旅游、服务管理(英)、经管研究方法、跨境电子商务、服务沟通、上海都市旅游、模拟导游、市场营销、经济法、财务管理、管理学、会计学、微观经济学、宏观经济学等。
【就业方向】在涉外服务类公司袜丛没、旅游企事业及行政管理单位，从事旅游服务及其他管理工作。
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英语专业
本专业培养德、智、体全面发展的，既有扎实的英语基础，又有广泛文化知识结构的英语专业应用型人才。学生通过四年的学习，能够掌握英语听、说、读、写、译的基本语言技能和相关社会文化方面的基础知识，能准确、恰当地使用英语进行交流，从而成为能在外交、经贸、文化、新闻出版、教育、科研、旅游等部门从事英语翻译、教学、研究和管理工作的专门人才。本专业的学生基础课学习完成后将根据学生的兴趣和特长按语言学和英语教育、旅游和酒店英语、四个专业方向培养。
日语专业
本专业培养德、智、体全面发展的，既有扎实的日语基础，又有较广泛文化知识结构的日语专业应用型人才。学生通过四年的学习，能够掌握日语听、说、读、写、译的基本语言技能和相关社会文化方面的基础知识，能准确、恰当地使用日语进行交流，从而成为能在旅游、外事、经贸、文化、新闻出版、教育和科学研究等部门从事日语翻译、教学、研究和管理工作的专门人才。
汉语国际教育专业
本专业注重汉英双语教学，培养具有较扎实的汉语和英语基础，对中国文学、中国文化及中外文化交往有较全面的了解。进一步培养高层次的汉语国际教育专门人才，以及能在国内外有关部门、各类学校、文化管理和企事业单位从事汉语国际教育教学及中外文化交流相关工作的实践型语言学高级人才。
汉语言文学专业
本专业遵循汉语言文学专业教育教学基本规律，立足应用型、复合型人才的培养目标，以人才培养为核心，以教学改革为主题，以教学质量为根本，以教师队伍建设、条件建设为保障，致力于建设注重创新精神和实践能力培养、特色鲜明、相对优势突出的汉语言文学专业。本专业包括语言、文学和中文信息处理等方向，立足本地，面向全国，培养具有系统的中国语言文学专业知识，具有开阔的现代文化视野，具有过硬的多方面技能的高级应用型创新人才。本专业造就了具备较高的中国语言文学知识，能在高校、科研机构和机关企事业单位从事文学评论、文秘宣传等实际工作的专门人才。
新闻学专业
本专业总体目标是依托本系汉语言文学在人文素质培养方面的优势，加强本科教学规范，结合区域社会文化发展需要，面向基层，服务地方，培养具备采、写、评、制、编、播专业知识与技能的应用型人才；培养适应21世纪社会主义现代化建设需要，德、智、体、美全面发展，掌握新闻学基本理论和宽广文化科学知识，能在平面媒体、广电媒体、网络媒体及其他新闻宣传部门，从事新闻岁绝报道与写作、新闻编辑与采访、媒介经营与管理等理论与实际工作的新闻传播学专门人才。在课程设置、人才培养目标上突出人文素养；通过与地方新闻媒体的合作办学，通过综合素质拓展答雀缺和强化实践教学环节，培养学生创新精神和实践能力。
国际经济与贸易专业
本专业培养具有良好思想品德，能够自觉遵守职业道德和法律法规，掌握马克思主义经济学和现代经济学基本理论，熟悉世界贸易组织及不同国家经贸法规和业务流程，能了解与把握当代国际经济贸易的运行机制和发展规律，具备一定英语水平和计算机应用能力，适应现代社会需要，具有创新精神、应用能力的复合型人才。毕业生可在政府涉外经贸部门、涉外企业、跨国公司及其他企事业单位从事国际贸易实务管理工作，也可在学校从事相关专业的教学管理工作。学生就读期间，可以通过国家考试获得报检员、单证员、外销员跟单员等职业资格证书。
金融学专业
本专业培养具有全球视野，有创新精神，掌握现代金融理论和金融知识，具备金融实务专业技能，具有较强社会适应能力，具备一定英语和计算机应用能力，能在银行、证券、保险等金融机构及政府部门和企事业单位从事清辩专业工作的高素质应用型金融人才。学生就读期间，可通过国家考试获得金融理财规划师、证券从业资格、银行从业资格等证书。
工商管理专业
本专业培养适应现代市场经济需要，具备人文精神、科学素养和诚信品质，掌握现代管理理论，具有国际化视野、创新意识、团队精神，具有实践能力与良好的沟通能力，可在工商企业、政府经济管理部门、金融保险机构、学校、咨询公司等从事管理实务或教学管理工作的高素质应用型、复合型专门人才。学生就读期间，可以通过国家考试获得初级经济师、助理人力资源管理师、助理营销师、助理物流师、项目管理师等职业资格证书。
市场营销专业
本专业培养适 应现代市场经济需要，具备人文精神、科学素养和诚信品质，掌握经济学、管理学、市场营销学基本理论和市场营销专业技能，具备综合运用相关知识发现、分析和解决营销实际问题的能力，能在政府部门、工商企业、金融机构、咨询公司及教学单位等从事市场调查与预测、营销策划、营销管理、品牌管理、客户管理、推销等方面工作的高素质应用型、复合型专门人才。学生就读期间，可以通过国家考试获得初级经济师、助理营销师、助理物流师、助理电子商务师、助理人力资源管理师、商务管理师等专业技术职称资格证书或职业资格证书。
经济学专业
本专业培养具有国际视野，有创新意识和实践能力，掌握经济学基础理论、知识和方法，了解中国国情，适应现代社会需要，能在学校、政府相关部门、企事业单位从事经济学教学和经济管理等方面工作的高素质应用型专门人才。通过学习，学生具有理论功底扎实，就业面广，适应力强的特点。学生就读期间，可以通过国家考试获得初级经济师、银行从业资格、会计从业资格、证券从业资格等证书。
会计学专业
本专业培养德、智、体、美、劳全面发展，掌握现代经济学、管理学理论以及会计、审计和税法的专业知识及相关业务技能；熟悉我国会计、审计、税收等有关法律法规与政策；具备一定的英语读写译能力和计算机操作应用能力的专业应用型人才。本专业在专业设置上充分考虑了社会对人才的现实需求，以市场为导向，课堂教学以启发式教学与案例教学为主，并与各类资格考试接轨，同时注重会计实务操作能力的培养。学生就读期间，可以通过国家考试取得会计从业资格证、初级（助理）会计师证，学生的能力将达 到“会计师”所要求的专业水平，对于学习优异的同学可以考取“注册税务师”、“注册会计师”等证书。经过本专业系统学习与严格考核，本专业毕业生将具备较熟练的会计实务操作能力，具体包括手工实务操作与电算化软件的应用。本专业也涉及财务管理的专业核心课程，为有志于从事管理工作的毕业生走向财务管理岗位打下一定的理论基础与塑造财务管理的思想。学生可选择在政府机关、企事业单位、金融机构、会计师事务所、财政税务 相关部门及科研院校、高等院校等单位从事会计核算及财务管理、财税咨询服务、教学与科研等工作。
财务管理专业
本专业培养德、智、体、美、劳全面发展，掌握现代经济学、管理学理论以及会计、现代财务管理、金融、税收等相关的专业知识和业务技能；熟悉我国财务与金融管理等有关法律法规与政策；具备一定的英语读写译和计算机应用能力的中高层次应用型专业人才。本专业在专业设置上充分考虑了社会对人才现实需求，以市场为导向，注重培养学生会计实务操作能力以及财务管理的核心思想与管理理念。学生就读期间，可以通过国 家考试取得会计从业资格证、初级（助理）会计师证，学生的能力将达到“会计师”所要求的专业水平，对于学习 优异的同学可以考取“注册税务师”、“注册会计师”等证书。经过本 专业系统学习与严格考核，本专业毕业生除了具备较熟练的会计实务操作能力，具体包括手工实务操作能力与电算化软件的应用能力，还具备一定的企事业单位财务管理思想与专业胜任能力。为本专业毕业生走上财务管理岗位打下一定的理论基础和专业技能。学生可选择在政府机关、企事业单位、金融机构、会计师事务所、财政税务相关部门及科研院校、高等院校等单位从事会计核算及财务管理、财税咨询服务、教学与科研等工作。
旅游管理专业
旅游管理专业是省级特色专业和省级专业综合改革试点专业。本专业旨在培养适用现代旅游业发展需要，具备较高的现代管理理论素养和系统的旅游管理专业知识，具有良好的政治思想素质、人文素质、国际视野、创新意识、创业精神、实践能力和社会责任，能在各类旅游相关企事业单位以及教育和研究机构等从事经营、管理、策划、咨询、服务等工作的应用型、复合型人才。经过本专业的学习，应掌握旅游管理方面的基本理论、基本知识和基本技能；具备较强的旅游管理的理论知识、专业素养和实际操作能力；具备一定的计算机操作能力和借助工具书阅读本专业外文资料的能力等。毕业生适合在旅游酒店、旅行社、旅游景区、旅游规划设计单位、旅游教育单位和旅游行政管理等部门从事经营管理、规划设计、教育教学和行政管理等相关工作。本专业已向社会输送3280余名合格毕业生。本专业的学生在完成基础课成学习后，将根据学生的兴趣和特长按酒店管理、旅行社管理和旅游规划与景区管理三个专业方向培养。
文化产业管理专业
本专业旨在培养适应文化产业快速发展需要、结合旅游产业发展趋势，具备较深厚的文化理论功底和丰富的人文知识，具有人文素质、创新意识、先进理念和社会责任，熟练掌握文化行政管理和文化企业经营知识，文化政策和法律知识，能够在文化管理机关、文化企事业单位、新闻出版机构、艺术产业机构、文化媒体等部门从事创意、经纪、管理、教育等工作的复合型人才。经过本专业的学习，应掌握文化产业管理学科的基本理论和基本知识；熟知我国文化产业和现代服务业的发展趋势；具有文化产业管理、营销、策划、经纪等多方面的知识和能力等。毕业生适合在文化管理机关、文化企事业单位、新闻出版机构、艺术产业机构、文化媒体等部门从事创意、经纪、管理、教育等工作。
酒店管理专业
本专业培养适应酒店业发展需要，具备较高的管理理论素养和扎实的酒店管理专业知识，具有人文素质、国际视野、领导艺术、创新意识、创业精神和社会责任，熟悉现代星级酒店经营管理方法和手段，能够在高星级酒店、高级住宿业机构、高级餐饮业机构、教育科研机构等从事酒店管理、接待服务及教学科学研究工作的应用型、复合型专业人才。经本专业教育培养合格的学生，应掌握现代酒店经营与管理的基本理论和基础知识；掌握专业管理理论知识和酒店经营管理的基本技能；具备国际化酒店服务与管理标准化职业素养；熟悉国家旅游、酒店管理方面的方针、政策和法规；了解酒店管理及其他现代服务业管理理念的发展趋势；具备酒店管理创新的基本素质等。毕业生适合在高星级酒店、高级住宿业机构、高级餐饮业机构、教育科研机构等从事酒店管理、接待服务及教学科学研究等工作。
计算机科学与技术专业
本专业主要为社会培养具有软件工程技术技能和网络工程技术技能的实践应用型人才。软件工程技术技能主要培养具备软件开发工作所需的知识和技能，编码熟练度和规范性达到一定要求；具备一定的项目能力（包括调试能力、文档编写能力、测试能力等）和综合技术素质（包括对软件生命周期的理解、对设计模式的理解、必备的行业知识和经验等）；扎实掌握客户端技术、面向对象技术、三层架构的高级软件工程技术人才。网络工程技术技能主要培养网络维护工程师以及网络建设工程师，培养具有一批具有扎实的网络以及服务器维护方面的专业知识，掌握网络通信领域前沿和网络搭建的方式及方法，能够从事计算机网络工程与通信及相关领域中网络开发、组建、测试以及维护能力的高级网络工程技术人才。
电子信息工程专业
本专业培养具有较扎实的专业基础知识，掌握现代电子技术理论，受到电子与信息工程实践的基本训练，具备设计、开发与应用电子设备和信息系统的基本能力，可在企事业单位及相关领域和部门从事与本专业相关的产品及设备的生产、安装调试、运行维护等工作的应用型技术人才和管理人才。
信息管理与信息系统专业
信息管理与信息系统专业紧密结合社会需求，培养具有现代管理理论基础，掌握经济信息分析与管理、信息系统分析与设计方法与实践技能，熟练掌握计算机应用技术，有较强的信息技术综合应用能力，具备财会、金融、旅游管理等领域的基础知识，能在工商企业、旅游企业、互联网企业、金融机构、政府部门、科研及教学单位从事信息分析与管理以及信息系统规划、开发、实施等方面工作的高层次应用型人才。
本专业按“经济信息管理”和“旅游信息系统”两个方向招生，以增强信息管理、信息系统两个方面专门技能的培养。经济信息管理方向培养综合应用数据库技术及MATLAB、SPSS等软件工具进行经济数据统计分析、运筹分析及数据挖掘的技能；旅游信息系统方向培养以C#程序设计、网页设计、数据库技术为基础的数据库应用开发及互联网应用开发技能。
视觉传达设计专业
视觉传达设计专业旨在培养具备视觉传达设计的基本理论知识、基本技能、基本素质，培养在广告设计、包装设计、标志设计、书籍装帧设计、网页设计、展示陈列设计等领域的专门人才。本专业形成以设计理论知识学习，校内外设计项目为驱动，推进专业课程设置与专业授课进度的教学模式。依托以云南尤其滇西北等地区为代表的云南少数民族文化结构域背景，借助区域旅游产品优势，掌握民族民间艺术理论及工艺、传统与现代视觉传达设计相结合以及创新开发的能力，能在企事业设计部门、旅游文化企业、印刷业、宣传出版和传媒机构从事视觉传达设计工作及自主创业的应用型人才。
环境设计专业
环境设计专业旨在培养具有良好的政治思想素质、文化科学和艺术学素养，较强的学习能力、实践能力、职业技能、创新思维以及竞争力的高层次应用型专门人才。本专业学生通过环境艺术设计理论知识、专业课程、实践课程的学习，能清晰的表达设计思想，熟悉室内外环境设计的程序与方法，能在综合把握环境的功能、空间、材料、外观、尺度、施工工艺和市场需求要素的基础上对环境进行合理的再设计。具备公共空间设计、居住空间设计、旅游酒店设计、城市环境景观与社区环境景观设计、园林设计、项目策划与经营管理的能力。本专业毕业生可从事环境艺术设计、酒店设计、客栈设计、室内空间设计、会展设计、建筑效果图设计、施工图设计、工程预算、施工监理等工作。
产品设计专业
产品设计专业旨在培养“厚基础、宽口径、重能力”与“知识、能力、素质”协调发展，具备产品设计的基础理论知识、基本技能、基本素质，培养在工业产品、旅游产品、室内陈设产品、包装与印刷、产品展示设计等领域的应用型专业人才。
本专业学生主要学习设计学、人机工程学、心理学、人文社会科学等基本理论知识，接受设计制图、工艺美术、造型艺术、设计表达、计算机辅助设计、产品设计与制作的基本训练。按照学院要求与民族文化结合的人才培养方案思路，形成 “小班授课、重在实践、项目核心产品驱动，从概念提炼、创意展开到产品形成”的教学模式，融入云南少数民族绚丽多彩的民族文化和地域特色的民族民间工艺，引进非物质文化遗产传承人和民族民间工艺大师走进课堂，带领学生参与社会实践与考察，将专业核心课程与实践教学紧密结合，培养具有产品设计与开发、旅游工艺品设计与制作、模具设计与制作、包装设计与印刷、民族民间工艺品设计与制作的基本能力。
动画专业
本专业培养掌握传统与现代动画设计的理论知识，动画产品设计与动画软件、手办制作技能，主修艺术修养类、专业基础类、动漫插画类、二维动画表现类、三维动画表现类、影视制作类等内容。按照学院培养应用型人才的指导思路，形成“以小班授课，理论结合实践，动画快题及项目驱动，从动画概念设计到市场化动画产品构建”的教学模式。毕业生能在动画制作团体、动画应用机构、动画传播企事业单位从事动画策划、动画创作、动画推广、动画应用、网页与漫画设计等工作。