澳洲食品专业好的大学 澳洲昆士兰大学食品类专业概况

美国和澳洲不是很清楚哪个更好。我本人在加拿大，制度上和体系上，食品方面欧洲强于加拿大，加拿大强于美国，澳洲我不清楚，开会和业内讨论的时候，我们多参考的也都是欧洲和美国的标值，澳洲很少提及。
但是美国是大国，尽管欧洲和加拿大本身的食品体系强于美国，食品安全等的标准和操作也都比美国严格，可是USDA和FDA的标准确是被世界上大多数国家借鉴和参考的，就算是欧洲和加拿大也一样。全球级别的会议等也大多数在美国开，这种非营利的professional association也是美国的叫得比较响亮，总之这多是因为美国是大国，从业者也比较多。另外就是相对欧洲，美国是个独立的国家，制定标准和贯彻上都比欧洲方便和快速，而加拿大相对来说人太少，就算大家很努力的在做，只能说效果很好，影响力方面还是不太够。

食品科学和营养完全是不同的两个方面，在欧美两者分别属于不同的类别，大学里分到两个院系、行业上会议什么的也是各开各的，交叉不多。到是国内总把二者相提并论，这是让我比较惊讶的事情，从另一个方面讲，这也说明了中国的食品科学和营养方面都太不成熟，领导们根本不知道其实二者差别还是比较大的。

就业方面，营养师是国际上比较流行的职业，但是在实际就业上，至少欧美这边，营养学的就业前景不如食品科学。当然无论营养还是食品都分了很多小类别，根据类别不同，就业前景也都不同。营养师流行却不好就业，主要原因是本质上该职业含金量太少，其实是没有什么真才实学的（关于这一点，我宁愿在自学医学理论的基础上听从医生的建议，真正懂很多的营养师又有几个？中国生物类、医学类出身的都能白活不少，营养师相对来说懂得并不比他们多太多，从国内营养师证多好考就能知道了）。北美的营养师证相对较难，但是同理，要想考证去健康中心工作，除了有营养方面的背景、医学背景也得有一些。这也是为什么我所见的大部分营养系学生转行的原因。营养类如果去食品企业，就是做实验了，和生物或者化学的毕业生竞争。只有极少数职位专门提出需要营养背景的，大部分这类招聘只要生物、化学、或者食品及相关的背景就可以，并不特意强调营养学背景。所以我说营养学竞争力不行。

食品科学，就业上一般是微生物类强于化学类强于工程类/制造类，读研的难易程度上，一般是化学类强于工程类强于微生物类。这里主要是生物类别的实验性太强，可变性大，所以读的时间长。而工程类、制造类其实在修课方面难度更高。就业方向上，如果学食品行业，大多数的人还是会进入企业和制造业，那么最需要的人其实还是制造业的毕业生，但是由于监测、质量方面是食品行业的一个很大的方面，所以微生物化学类的食品毕业生大多既能兼顾生产又能在检测方面找到工作。而食品安全方面，则主要是微生物和化学类背景的人在做。研发方面，则是工程类和化学类的较多。

申请难度上，因为食品和营养都属于小行业，不是每个大学都开设，也都不属于国内学生申请特别多的行业，所以难度不是很大。

1、商科

在澳洲，商科大致包括会计(Accounting)，金融(Finance)，市场营销(Marketing)，管理(Management)，和经济学(Economics)。

《澳大利亚人报》称，从商学院毕业生的酬薪情况来看， 澳洲商学院的毕业生在亚太地区最受欢迎，平均年薪远高于其他国家商学院毕业生。

当前，世界各国的跨国企业都开始加大对中国的投资，投资领域也在不断扩大。所以，留学海外攻读商科的中国学生，不仅为跨国企业提供了人才选择，也为国内企业提供了人才储备。

既了解中国国情，又掌握西方管理理论、方法，还能熟练地使用英语进行沟通交流，正是学习商科的中国“海归”的优势。

2、教育

作为澳洲的教师，除了薪水较好外，还有以下几个优势：

1)属公务员，退休金高，每年享受的养老金要比其他职业高。所以在澳洲，教师退休后一般都有一个多姿多彩，养尊处优的生活。

2)工作时间短，上班时间为早9点至下午3点。澳洲的教师一般不会有加班的情况，即使加班薪水也是很可观的。工作之外的时间，教师行动并不受到限制。

3)假期长。澳大利亚的教师每年可享受四个带薪假期，两个长假期，两个短假期。

4)社会地位高。在澳大利亚教师的社会地位很高，是很受人尊重的职业。

3、IT行业

澳大利亚在计算机领域有着极高的水平。举一个例子，大家现在用的WIFI，就是悉尼大学毕业生John O‘Sullivan博士发明的，被誉为澳洲有史以来最重要的科技发明。澳大利亚也是世界上第一个使用WIFI的国家。澳洲IT教育高质领先，因此学生完成IT硕士课程后一般都能获得业界较高级别的认证。

众多学生选择这一专业的原因，是因为近年来互联网热潮重起，IT行业走出低谷，全面复苏，澳洲的IT行业每年拥有数以万计的职位空缺且本专业毕业生的起薪相对较高，一般在三至四万澳元左右。另一方面，IT的许多专业分支都属于澳洲移民紧缺职业之列。

4、工程

工程专业多年来一直被众多理工科学生所追捧， 工程专业有很多方向，最熟悉的莫过于土木工程，机械工程，电子电机工程，工程造价，环境工程等等。

工程专业优势在于：

实习快一步：

与工业界的广泛联系一直是工程系的宗旨，与最主要的工业界，商界和专业团体一直保持着最紧密的联系，其相应的开发和教授的课程是多样化的，并且符合工业界的需求。学生在社会中都已经具有了全面的技能，将永远是社会最受欢迎毕业生。与业界的强有力的合作伙伴关系也能使工程系的学生的研究方向和业界保持同步，同时业界也可从工程研究的创新中获得利益，真正做到了双赢。

认可度高：

澳大利亚工程协会作为《华盛顿协议》的签署国之一，确保了澳大利亚大学授予的工程师学位等同于其他国家，如美国、日本、爱尔兰和英国的大学相同的学历。

5、护理

澳大利亚护理人员一直处于短缺状态，护理毕业生就业率相当之高，就业前景也相当可观。在澳洲，护理专业与教师、工程师一样，目前均位居澳洲紧缺专业名单之中，是具有移民优势的专业。尤其是护理人才，需求量极大。而且澳洲的护士资格获得世界范围的认可，澳洲的护士在获得一定的工作经验后，还可选择在美国、加拿大和欧洲等地工作，获得更高的报酬。

6、 地产估价和开发

除了地产造价师，其实估价师也很吃香。Valuer主要做土地、物业等财务的估价，在地产界其实就是做物业开发公司，买地，规划，外包设计和施工，销售，管理等都可以学到。这是非常赚钱的行业。

7、 农业

澳大利亚是农业大国，一度被认为是亚洲未来的粮仓，广袤的土地和农业资源，清洁的环境，高质量的农产品，已经成为亚洲市场的畅销品。 比如澳洲牛肉出口中国过去2年增长了20倍。未来20年是农业的时代，吃得安全是一定要解决的问题。在澳洲一个农业毕业生毕业游6个工作等着，可见因为老一代农业工作者老龄化和市场需求剧增带来的机会多么巨大。

8、法律

律师在西方收入很高，也最受人尊敬，很多人因为法律课程非常高不可攀，其实事实说明未必。中国本科毕业生可以直接来澳洲读2-3年的Juris Doctor完成法律课程，然后参加4-12个月的实习，拿到律师注册，当上澳洲的solicitor。工作几年后，还可以自己开律师行。澳大利亚留学网就有好几位客户读完法律后当上律师，事业做的风生水起。

9、会计

澳大利亚CPA注册会计师体系是被全世界认可会计师体系之一，申请该专业的学生数量比较大。而具有会计专业较高学历背景的人才，无论在澳大利亚还是在世界其他地方都很抢手。澳洲各大学针对没有会计专业背景的本科毕业生，都设有相应的硕士课程。很多其他商科的留学生也可以通过选修额外会计科目完成移民。

不过近来各种取消会计移民的传闻也很多，黄文勇老师个人认为会计还是很安全，不会完全被取消，最多对工作经验和移民配额稍微收一收。因为会计是商科的最大吸引点，还带动PY市场。

10、社会工作者

社会工作者是致力于社会公平、提高生活质量和开发个人团体和社区的潜能的一种工作。社会工作者追求解决当今社会普遍存在的各种障碍、不平等和不公正现象，他们积极参与解决公民个人的压力和危机境况。主要方法是通过帮助个人实现他们的智力、体力和情感的潜力，通过和个人、团体和社区合作来达到社会、经济和政治资源的公平分配。这个专业的应用非常广泛。

昆士兰大学

学校简介：澳洲八大校之一,是世界一流大学，它招收海外学生已有50多年的历史。昆士兰大学在产业资助研究和竞争基金方面是澳大利亚最好的三所大学之一。其教学和研究被公认为国际一流。

专　　业：食品科学与技术Master of Food Science and Technology

学　　制：1年

开学时间：2月、7月

IELTS:6.5，写作不低于6.0

专　　业：高级食品研究Master of Food Studies (Advanced)

开学时间：2月

学　　制：1年

IELTS:6.5，写作不低于6.0