红酒专业大学 新西兰葡萄酒专业难吗?有什么推荐的学校吗? - 百度...

新西兰的葡萄酒特产是什么样的？酿酒专业是新西兰的优势专业，生产、管理、国际营销、研究等相关环节都需要大量的专业人才。此外，新西兰种植季节长，海洋性气候凉爽，是葡萄种植的理想之地。因此，新西兰的葡萄种植和酿酒受到越来越多人的青睐。

新西兰的葡萄酒行业

与其他国家相比，新西兰的葡萄酒教育有着更多得天独厚的优势:这里的产业扩张迅速，可以接触和了解最新的技术和理念；而且证书和学位是世界各国承认，全世界都有很好的就业机会；该课程既有理论性又有实践性，并提供了多种课程选择。毕业后可以找到整个产业链的就业机会，包括酿酒师、酒窖经理、销售代表、研究员等等。

当然，最吸引人的是，所有的葡萄酒球场都位于风景迷人的葡萄酒产区。《魔戒》电影中的中土之地，新世界葡萄酒的故乡，都在眼前。在努力学习的同时感受当地的风土人情，品尝不同的葡萄酒，也是葡萄酒教育的重要内容。在新西兰学习葡萄酒课程，绝对是极少数头脑带着味蕾出国留学的体验。

新西兰葡萄酒专业推荐院校

1.林肯大学

林肯大学提供葡萄酒领域最全面的课程。包括波尔多在内的世界各地的毕业生都有资格在葡萄酒行业的任何地方工作。现任学校理事会主席、新西兰葡萄酒大师史蒂夫・史密斯是林肯的校友。校园毗邻著名的花园城市克赖斯特彻奇，位于新西兰主要葡萄酒产区之一的坎特伯雷。当地种植的葡萄品种大多是高品质的霞多丽和黑皮诺，也出产芬芳的雷司令和长相思。

2.奥克兰大学

世界百强大学之一的奥克兰大学是新西兰最大的综合性大学。它的葡萄酒科学中心位于激流岛，从奥克兰乘船需要35分钟。奥克兰大学的葡萄酒科学中心位于岛上最古老的Goldwater酒庄，提供了最美丽、最特别的学习和生活环境。学习期间，学生还有机会到岛上其他酒庄实习或参与有偿工作，近距离体验和观察葡萄酒行业的运作。

3.国立东方技术学院

东方理工学院是新西兰北岛主要的高等教育机构。葡萄酒方面的专业课程位于新西兰“葡萄酒之乡”霍克斯湾。这里是新西兰最古老的葡萄酒产区，日照最多，气候干燥。它以生产顶级红酒而闻名，如赤霞珠和西拉。霍克斯湾不仅有美丽而漫长的海岸线和郁郁葱葱的自然保护公园，而且是著名的装饰艺术和建筑之乡，也是美食家最喜爱的美食和葡萄酒目的地。

非常好，虽然我不是这个专业的，但是我在农大也知道这个专业在全国首屈一指，就业的话如果你学习好的话，肯定不是问题，什么专业不是呢。
农大的葡萄酒工程好像是与长城葡萄酒合作的。
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以下是我差到的
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我来回答吧!!我就是中农大葡萄酒专业的.

先说这个专业怎么样吧!专业当然是很好了.据说在农大里也是最好的专业.记得刚进校的时候充饭卡的叔叔看到我是葡工专业的.一直说什么我们是全校最好的学生.哈哈其实是太夸张了.但看的出我们这个专业口碑确实很好.

不乱扯啦!首先呢.实验室的条件是很不错的.赞助是中粮集团.这是不用担心的.一般来说毕业之后对这些实验器具都是相当了解的.

第1个同学说,学葡萄酒专业还是西北农林的好.其实也说不准.毕竟农大是很重视我们这个专业.西北农林毕竟是96年就开办了.有名气是因为有了很多届毕业生.但是中农大今年才有毕业生.以后路还长着呢.现在比还真没多大意义.第1个同学说你们每年"仅"招收100个人左右.但是中农大每年"仅仅"招收20多个.基本上就是一个省一个.那你说平摊下来哪个比较好呢??中农大也是985,211啊!

近年来，葡萄酒专业已成为新西兰热门留学专业之一，广受众多留学生青睐。新西兰的葡萄酒曾多次获得世界大奖，因此其葡萄酒产业备受业界关注，并得到世界各大葡萄酒市场的高度认可。那么新西兰葡萄酒专业难吗？哪些学校值得推荐？

新西兰葡萄酒专业难吗？总体来说需要学的东西很多，但并不太难，新西兰葡萄酒专业的具体课程有 :化学、植物科学、土壤学、初级工业系统、生物化学、环境物理学、生物统计学、应用经济学、农业生态学、葡萄栽培、园艺系统、葡萄酒科学原理、葡萄酒质量评估、葡萄酒化学与工艺、葡萄科学与葡萄酒、葡萄园与酒厂管理、酒厂设备与结构、葡萄病虫害管理等。

学生需要在这里学习种植、酿造、品酒技巧和其他形式的分析 。学生还必须完成实际工作和特定的实地考察，以了解现代新西兰葡萄酒行业的不同方面。管理、营销和供应链也是课程的有机组成部分，使学生对工业的各个领域有一个真正的了解。

新西兰葡萄酒专业推荐院校：林肯大学 。新西兰林肯大学是新西兰八所公立大学中提供葡萄栽培和葡萄酒酿造学位课程的高等学府。林肯大学承担着为葡萄酒行业提供专业人才的重任。林肯大学也是世界上为数不多的专门在相对寒冷的气候条件下生产高品质葡萄酒的高等学府和专业机构。奥克兰大学：世界百强大学之一的奥克兰大学是新西兰最大的综合性大学。其Goldwater葡萄酒科学中心位于Waiheke岛，从奥克兰乘船需要35分钟。奥克兰大学的葡萄酒科学中心位于岛上最古老的Goldwater酒庄，提供了最美丽、最特别的学习和生活环境。学习期间，学生还有机会到岛上其他酒庄实习或参与有偿工作，近距离体验和观察葡萄酒行业的运作。

国立东方技术学院：东方理工学院是新西兰北岛主要的高等教育机构 。葡萄酒方面的专业课程位于新西兰“葡萄酒之乡”霍克斯湾。这里是新西兰最古老的葡萄酒产区，日照最多，气候干燥。它以生产顶级红酒而闻名，如赤霞珠和西拉。霍克斯湾不仅有美丽而漫长的海岸线和郁郁葱葱的自然保护公园，而且是著名的装饰艺术和建筑之乡，也是美食家最喜爱的美食和葡萄酒目的地。

艺术是没有国界，一直坚守和崇尚于艺术品味的罗克亚瑟进出口创始人-朱芬女士，作为专业的WSET高级葡萄酒讲师 ，红酒进出口公司，葡悦品酒餐厅创始人--朱芬源于对于法国艺术的热爱，她给身边的朋友更丰富和多元的艺术体验。

品酒中，优雅的朱芬女士。

龚秀娟，2011年毕业于江汉大学艺术学院美术系美术教育专业，主修国画系。 其毕业作品《困》被江汉大学艺术学院留校收藏。2009年至今，法国国际学校，江汉大学国际学院，武汉高层管理，领事馆，外籍专家家属，中国画和书法老师，并拥有自己的画室。2016年暑假，被巴黎卢浮宫学院邀请，进修巴黎卢浮宫学院艺术史课。从2009年，她开始教法国人中国画和书法，不会英语和法语的她，开始开启了她去法国的梦想。2016年，她受卢浮宫学院邀请，进修艺术史课程。真正实现了，她对于法国艺术的探索。

同源于，对于艺术和法国文化的喜欢，芬和Grace 共同开启了对于艺术的探索和合作。

2015年9月18日，朱芬和Grace开始了，第一次红酒和中国画的合作。绘画主题“中国画绘画红酒杯”。

武汉法语联盟校长柯蓉女士

朱芬，法盟老学员，现为葡萄酒公司老板，专业葡萄酒讲师，葡悦品酒餐厅创始人

被法语联盟邀请，作为艺术家/画家，为中国法语联盟总校长-绘画生日礼物。

同样作为法语联盟的校友，她们一同参加武汉法语联盟-15周年纪念日的重要活动，朱芬和Grace 都被邀请为法盟发展特别15名学员。

Women of Wuhan 主要是由在武汉工作的外籍专家女士组成。W代表women/女人，O代表organization/组织，W代表Wuhan/武汉。简写WOW。 标志：由不同肤色的，穿着裙子的五个女人手牵手，组成的五个花环。寓意：超越国际的相亲相爱，共同分享。活动分享：每月定期组织早餐，下午茶，早午茶，春季行走，武汉艾滋病儿童探望，教学和生活资助，以及年终慈善晚宴。活动意义：外籍专家女人组成团体让国际友人如在家般相聚；同时，对于14岁之后的，武汉艾滋病孤儿进筹集善款。

2015年12月5日，她们一同和好友莎莎Nina，程菲，雅丽一同参加WOW的慈善晚宴。

朱芬女士和罗曼先生为慈善晚宴捐赠义卖红酒。

Grace为慈善晚宴捐赠丝绸围巾。

2016年4月19日，波尔多武汉骑士团已是全球第89个骑士团，也是继香港和上海之后在中国建立的第三个骑士团。罗曼.布尔莫先生出任骑士团的副主席。他是波尔多葡萄酒的专家，是骑士团中必不可缺的活跃人物，并成为了骑士团活动的质量保证。此次已经是他第四次与法国总领事马天宁先生共同举办盛宴了。

朱芬女士和罗曼先生，法国总领事马天宁先生，武汉法语联盟校长柯蓉女士，法语联盟艺术家，Patrice Cablat帕特里斯・卡布拉，连环画作家、插画家、设计师。熊钦媛，斋号无尘，法号释果园，又因爱猫画猫，大家都称之为“猫猫老师”，龚秀娟，国画老师。三位艺术家，共同完成武汉-波尔多绘画创作。

2016年6月28日，她们一同参观卢浮宫。

朱芬女士，柯蓉女士，龚秀娟一同在法国-武汉的吉庆街。

2016年9月7日，龚秀娟在法国卢浮宫艺术之旅分享 和罗可亚瑟葡萄酒品鉴。

2016年，朱芬女士和罗曼先生为WOW慈善晚宴赞助的红酒，被美国总领事收藏。

2016年慈善晚宴，由孙菊香工作室和龚秀娟/Grace旗袍手绘荷花共同赞助，被雷诺公司副总裁为他夫人拍得。

2017年4月5日，龚秀娟Grace为朱芬女士和罗曼先生，绘画的波尔多城堡婚礼绘画。

2017年5月12日，他们的情怀有了结晶――葡悦，一家带有法国气息的葡萄酒馆，时尚和浪漫是法国的气质，红酒是法国的饮食灵魂、文化旗帜，和罗曼、朱芬一起，感受红酒优雅和浪漫的魅力。

职业资格认定共分三级品酒师、二级品酒师、一级品酒师。

申报条件：

――三级品酒师（具备以下条件之一者）

⑴连续从事本职业工作5年以上。

⑵具有以高级技能为培养目标的技工学校、技师学院和职业技术学院本专业或相关专业毕业证书。

⑶具有本专业或相关专业大学专科及以上学历证书。

⑷具有其他专业大学专科及以上学历证书，连续从事本职业工作1年以上。

⑸具有其他专业大学专科及以上学历证书，经三级品酒师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。

――二级品酒师（具备以下条件之一者）

⑴连续从事本职业工作13年以上。

⑵取得三级品酒师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。

⑶取得三级品酒师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经二级品酒师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。

⑷取得本专业或相关专业大学本科学历证书后，连续从事本职业工作5年以上。

⑸具有本专业或相关专业大学本科学历证书，取得三级品酒师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上。

⑹具有本专业或相关专业大学本科学历证书，取得三级品酒师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经二级品酒师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。

⑺取得酿造工三级职业资格证书后（中专毕业以上学历），连续从事本职业工作5年以上，经本职业二级品酒师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。

⑻取得硕士研究生及以上学历证书后，连续从事本职业工作2年以上。

――一级品酒师（具备以下条件之一者）

⑴连续从事本职业工作19年以上。

⑵取得二级品酒师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上。

⑶取得二级品酒师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经一级品酒师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。

新职业试行期间：

⑷取得本专业或相关专业大学本科学历证书后，连续从事本职业或相关职业工作13年以上。

⑸具有硕士、博士研究生学历证书，连续从事本职业或相关职业工作10年以上。

拓展资料

职业前景

葡萄酒品酒师凭着高度灵敏的感知，丰富的经验和准确的判别能力准确判断出使用的葡萄品种、采用的生产工艺、酒龄的长短以及酒的产地，酒的风格特点乃至主要缺陷等，为老板进货把关；除此之外，他们帮顾客选择富有个性特点的葡萄酒，并搭配不同的菜肴，使酒的最佳品质发挥出来；此外，他们常参加一些高级酒会，或商业聚会，介绍酒知识、传播酒文化。目前葡萄酒酿酒行业不断发展，而大部分企业感到专职品酒师不足，甚至是没有。还有很多行业亦需要品酒师，如酒类销售的企业、政府技术监督部门、酒类销售行业协会、星级酒店、酒类生产企业、酒类俱乐部等领域。

品酒技术是影响酿酒水平的关键技术之一。目前，中国酿酒企业有15600余家，从业人员超过800万，从事品酒的技术人员接近30万人。然而，随着酿酒行业的发展，这一数量已远远满足不了企业的需要。据中国酿酒工业协会统计，目前中国有60%的酿酒企业感到专职品酒师不足，还有20%的企业没有专职品酒师。

品酒师的收入也跟自身的经验有关，目前市场上较为成熟的品酒师年薪约8万元，而能够达到从事新产品开发层面的资深品酒师年薪则超过20万元。

参考资料来源： 百度百科_品酒师