大学有厨师专业吗 大学有没有厨师专业?

大学本科真的没有厨师专业。但是扬州大学，济南大学，哈尔滨商业大学，河南科技大学，湖北经济学院，四川旅游学院等等开设了烹饪与营养专业。烹饪与营养专业专业说白了就是厨师专业。
济南大学的毕业考试是下一碗打卤面、四川旅游学院则是下一碗担担面、湖北经济学院要煮热干面、河南科技大学煮烩面、哈尔滨大学烤面条，只有扬州大学毕业不用下面，但是必须炒出一份蛋炒饭，这份蛋炒饭必须做到每一粒米饭周边都粘有六颗蛋花，每粒蛋花周边都粘有六粒饭粒。

您好，本科类高校以前是（学术性）高校，不是（技术性）高校，但随着教育部进一步提高（技术类）院校的水平，过去3年有很多所职业技术学院升格为职业技术大学，所以和（厨师）较为接近的专业可能将来在（职业技术大学）里面会有。不过就目前为止，厨师在专科属于高等职业技术学院的专业，因为高职就是培训一门技术的，在高职，厨师分为：
1）餐饮
2）西餐工艺
3）营养配餐
等专业。
在本科阶段，根据教育部的2020年本科专业目录中，并没有（厨师）（西餐）或是（餐饮）等专业，但有（烹饪于营养教育），这个属于（食品科学与工程类）专业，在（工学）学门下。所以（厨师）只能算是一门技术性工作，而不能算是一门（学科）或是（专业），目前并没有列入到（本科）专业目录表中。